DuMOL Chardonnay Wester Reach 2023

DuMOL Chardonnay Wester Reach 2023 er een prachtige, moderne Californische Chardonnay, waarin de koele elegantie van Russian River Valley duidelijk de toon zet. Deze cuvée is een compositie van druiven uit zowel de dalbodem als de hoger gelegen, kustnære wijngaarden, waardoor spanning en diepte fra verschillende terroirs samenkomen in één wijn. Het resultaat is een Chardonnay met klasse, die evenveel finesse als kracht laat zien en nu al verleidt, maar ook mooi kan rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht gyldne farve med grønne reflekser, som vidner om friskhed og ungdom. Duften er kompleks og nuanceret: hvide blomster, frisk timian og anis møder ingefær, citron og lime, fint indrammet af diskrete, elegante fadtoner. På ganen er Wester Reach 2023 præcis og intens med en rank, levende syre. Smagen folder sig ud i lag af limejuice, hvid fersken, ristede hasselnødder og et subtilt strejf af let saltede grønne oliven. Teksturen er cremet men aldrig tung, holdt på plads af en markant mineralitet, der minder om oyster shell og våde sten. Eftersmagen er lang, vibrerende og efterlader et ekko af citrusolie og krydrede urter. Vinen er harmonisk allerede nu, men vil vinde yderligere kompleksitet og dybde over de næste 5–8 år under gode lagringsforhold.

Productie
DuMOL Chardonnay Wester Reach er sammensat af frugt fra fem nøje udvalgte vinmarker i Russian River Valley: Flax Estate (38 %), El Diablo (22 %), Winners Circle (16 %), Cornerstone (12 %) og Charles Heintz (12 %). Her mødes lidt varmere dalbundslokaliteter med køligere, mere kystnære parceller, hvilket giver både moden frugt og en markant, kølig friskhed. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 22 år gamle og består af en række højt ansete Chardonnay-kloner, herunder Old Wente, Montrachet, Mt Eden, Robert Young og klon #4. Høsten fandt sted manuelt mellem 14. september og 14. oktober, da druerne havde opnået optimal aromatisk modenhed uden at miste deres syre. Vinificeringen er præget af skånsom behandling og præcision: mosten er gæret og modnet i franske egetræsfade i 11 måneder, hvoraf 27 % var nye fade fra Tonnelleries Remond, Chassin og ACF, efterfulgt af 4 måneders lagring på tank for at samle og finjustere vinen. Den samlede produktion var omkring 4.600 kasser à 750 ml.

Eten & Serveren
Denne Chardonnay er ideel til raffinerede retter, hvor både tekstur og aromatik kan få lov til at spille. Tænk på grillet eller smørstegt hvid fisk, kammuslinger, hummer med brunet smør, lyst fjerkræ med citron og urter, eller cremede risottoer med svampe og parmesan. Vinen vil også stå smukt til retter med milde, faste oste og til friske skaldyr, hvor den salte, mineralske undertone kommer til sin ret. Server ved 10–12 °C for at bevare friskhed og syre, men lad den gerne varme let op i glasset, så de mere komplekse aromaer kan folde sig ud. En kort omhældning på 20–30 minutter i karaffel kan anbefales, især de første år efter frigivelse, for at åbne vinens aromatiske lag helt op.

Producent
DuMOL er en af de mest respekterede producenter i Russian River Valley og har siden 1990’erne markeret sig som specialist i særligt Chardonnay og Pinot Noir fra kølige, kystnære terroirs i Californien. Vinhuset arbejder med et klart fokus på parcelselektion, lave udbytter og håndværkspræget vinifikation for at udtrykke områdets særegne karakter med maksimal præcision. Wester Reach-serien er DuMOLs fortolkning af Russian River Valley som helhed – en blend på tværs af topmarker, der viser regionens balance mellem intens frugt, friskhed og mineralitet. Gennem årene har DuMOL opnået stor anerkendelse hos både internationale vinanmeldere og sommelierer og betragtes i dag som en referenceproducent for elegant, terroirdrevet Californisk Chardonnay.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.