DuMOL Chardonnay DuMol Estate Vineyard 2022

DuMOL Chardonnay DuMol Estate Vineyard 2022 is een verfijnde witte wijn uit de koele Russian River Valley in Californië, afkomstig van het eigen estate-wijngoed van DuMOL. Deze single-vineyard Chardonnay laat het unieke samenspel zien van kustklimaat, mistige ochtenden en zorgvuldige vinificatie. Het resultaat is een wijn met een opvallende balans tussen elegantie, diepte en complexiteit – precies het soort Chardonnay waar Russian River internationaal om geroemd wordt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een subtiele glans. In de neus komen lagen van sappige peer, rijpe citrus en perzik naar voren, omringd door florale tonen van witte bloesem. De rijping op Franse eikenhouten vaten geeft een fijn accent van geroosterde amandelen, lichte toast en een vleugje vanille, zonder dat het hout de frisheid van de wijn overheerst. Op de tong is deze Chardonnay vol en romig van textuur, met een precieze, verfrissende zuurgraad die de rijke fruitaroma’s mooi in balans houdt. Rijpe steenfruit, citruszeste en een subtiele kruidigheid lopen over in een elegante, kalkachtige mineraliteit. De afdronk is lang, gelaagd en aanhoudend, waarin zowel het fruit als de verfijnde houttonen duidelijk en harmonieus doorklinken. De 2022 kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft ook het potentieel om zich in de komende 5–8 jaar verder te verdiepen en extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De DuMol Estate Vineyard ligt in de Russian River Valley, een koel klimaatgebied in Sonoma County dat profiteert van de frisse invloed van de nabijgelegen Stille Oceaan en de karakteristieke ochtendmist. De arme, goed drainerende bodems dragen bij aan lage opbrengsten en intense, geconcentreerde druiven. De Chardonnay-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid, vaak in de vroege ochtend om de frisheid te behouden. In de kelder volgt een nauwgezette vinificatie: zachte persing, vergisting in voornamelijk Franse eikenhouten vaten (met een zorgvuldig gedoseerd percentage nieuw hout) en rijping op de lies met regelmatige bâtonnage om structuur en complexiteit op te bouwen. Dit alles gebeurt met minimale interventie om het karakter van het terroir zo puur mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
DuMOL Chardonnay DuMol Estate Vineyard 2022 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken schaal- en schelpdieren, kreeft met boter, gebakken of gepocheerde witte vis, gevogelte in romige sauzen en rijke risotto’s met paddenstoelen of zeevruchten. Ook halfharde kazen, zoals Comté of jonge Gruyère, passen mooi bij het romige mondgevoel en de frisse zuren. Serveer deze wijn idealiter op 10–12°C. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf kan de aroma’s extra openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
DuMOL werd midden jaren ’90 opgericht in Sonoma County en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van Chardonnay en Pinot Noir in de Russian River Valley. Met een sterke focus op eigen wijngaarden en langdurige partnerschappen met topwijngaarden in de regio, staat DuMOL bekend om zijn terroir-gedreven, precieze en elegante wijnen. De winery werkt met lage opbrengsten, nauwgezette selectie en een ambachtelijke benadering in de kelder, wat geleid heeft tot hoge waarderingen van internationale wijncritici en een trouwe schare liefhebbers wereldwijd. De Estate Vineyard-wijnen, zoals deze Chardonnay, gelden als het visitekaartje van het huis en tonen DuMOL op zijn meest pure en geconcentreerde wijze.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.