DuMOL Chardonnay Chloe 2023

DuMOL Chardonnay Chloe 2023 er een bijzondere single-vineyard Chardonnay uit de beroemde Ritchie Vineyard in Russian River Valley, Californië. Gemaakt van meer dan 40 jaar oude stokken, laat deze wijn perfect zien hoe rijkdom, spanning en terroirexpressie samen kunnen gaan. Dit is de meest genereuze en direct toegankelijke Chardonnay in de DuMOL-lijn, zonder aan diepte of verfijning in te boeten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, stralende goudgele kleur met een lichte, groene zweem – een voorproefje van zowel rijpheid als frisheid. De neus is complex en uitnodigend: rijpe gele perzik en nektarine worden omringd door honingbloesem, subtiele florale tonen en een hint van warme citrus. Daarachter ontvouwen zich frissere, kruidige accenten van muntblaadjes en tijm, die een mooie spanning en gelaagdheid geven. In de mond is Chloe 2023 gul en vol, met een brede, romige textuur die nooit log wordt. Je proeft citrusolie, abrikozenpuree en kweepeerpasta, ondersteund door een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad die de wijn elegant en energiek houdt. De concentratie is hoog, maar perfect in balans met een precieze, minerale finale en een licht bittertje van grapefruitschil dat voor extra lengte zorgt. Jong al zeer verleidelijk, maar met zijn combinatie van structuur, zuren en concentratie heeft deze Chardonnay een mooi rijpingspotentieel van zeker 5–8 jaar onder goede bewaaromstandigheden.

Productie
De druiven voor deze wijn komen exclusief uit Ritchie Vineyard in Russian River Valley, een van de meest gewaardeerde Chardonnay-terroirs van Californië. De oude stokken (meer dan 40 jaar oud) wortelen diep in goed drainerende bodems en leveren lage opbrengsten met veel smaakconcentratie en natuurlijke balans. Er wordt met grote zorg geoogst, doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. De most wordt langzaam en zacht geperst om zoveel mogelijk lagen van fruit en “dry extract” te onttrekken, wat bijdraagt aan de dichte, textuurrijke structuur. Daarna volgt een rijping van ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om complexiteit en subtiele houttonen toe te voegen. Tot slot rust de wijn nog in tank om te harmoniseren vóór botteling, zodat frisheid én verfijning maximaal tot hun recht komen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay leent zich uitstekend voor verfijnde gerechten met rijkere texturen. Denk aan gebakken of gegrilde coquilles, kreeft met boterachtige sauzen, geroosterde kip of kalfsvlees, maar ook romige risotto met paddenstoelen of gerechten op basis van geroosterde wortelgroenten. De wijn combineert daarnaast mooi met halfharde kazen zoals comté of gruyère. Serveer bij 10–12 °C om de spanning tussen rijkdom en frisheid goed te laten spreken. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan jong gedronken flessen extra openheid en aromatische expressie geven, vooral wanneer je hem bij meer gastronomische gerechten schenkt.

Producent
DuMOL is een toonaangevende producent uit Californië, bekend om zijn terroir-gedreven Chardonnay en Pinot Noir uit topwijngaarden in Russian River Valley en omgeving. Sinds de oprichting heeft het domein zich gericht op nauwkeurige wijngaardselectie, lage opbrengsten en een hands-on aanpak in zowel wijngaard als kelder. Met zorgvuldig gekozen percelen zoals Ritchie Vineyard heeft DuMOL een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die zowel kracht als finesse combineren. De Chloe-botteling geldt als een van hun referenties op Chardonnay-gebied: vaak hoog gewaardeerd door internationale critici en geliefd bij liefhebbers die op zoek zijn naar de moderne, verfijnde kant van Californische Chardonnay.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.