Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2013

Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 is een indrukwekkende Bourgogne voor liefhebbers van krachtige, maar verfijnde Pinot Noir. Afkomstig van de hogere percelen van deze mythische Grand Cru, waar zeer oude stokken op kalk- en kleihoudende bodems staan, biedt deze wijn een zeldzame combinatie van concentratie en finesse. Met zo’n tien jaar flesrijping toont hij nu zijn klassieke Charmes-Chambertin-karakter in volle harmonie.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe, robijnrode kleur met lichte baksteenrand – een subtiel teken van zijn ontwikkeling. In de neus ontvouwt zich een complexe geur van rijpe kersen en donkere bessen, aangevuld met nuances van bosgrond, gedroogde kruiden, fijne specerijen en een vleugje discrete rook en cederhout van de opvoeding op nieuw eiken. In de mond is de wijn verfijnd en precies: de structuur is stevig maar zijdezacht, met fluweelachtige tannines die prachtig zijn afgerond door de jaren flesrijping. De donkere fruitaroma’s evolueren naar kersenconfituur, onderhout, truffelachtige tonen en subtiele kruidigheid. De frisse, levendige zuurgraad houdt het geheel perfect in balans en zorgt voor een lange, elegante afdronk. De wijn bevindt zich nu in een mooi drinkvenster, maar heeft nog enkele jaren potentieel om verder complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 van Dugat-Py komt uit de hogere delen van de wijngaard, waar de ondergrond bestaat uit kalk- en kleihoudende bodems die zorgen voor zowel kracht als verfijning in de wijn. De oude wijnstokken leveren lage opbrengsten met een hoge aromatische concentratie. De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen het allerbeste fruit wordt verwerkt. De vergisting vindt plaats in kleine, open kuipen om maximale controle te hebben over extractie en structuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat extra diepte, complexiteit en bewaarpotentieel geeft, zonder de terroirexpressie te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru vraagt om verfijnde, maar smaakrijke gerechten: denk aan gebraden eend of duif, kalfsgebraad, lamsrack, risotto met wilde paddenstoelen, of klassiek Frans gevogelte met truffel. Ook bij rijpe harde kazen en halfharde bergkazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–17 °C. Decanteren gedurende 1 à 2 uur is aan te raden om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen en de textuur verder te verzachten, zeker wanneer de wijn nog wat jeugdig gesloten oogt.

Producent
Dugat-Py is een kleine, maar uiterst gerespecteerde producent in Gevrey-Chambertin, bekend om zijn zeer oude wijngaarden en zijn compromisloze streven naar kwaliteit. Sinds de jaren ’80 heeft het domein zich opgewerkt tot een van de referenties in de Côte de Nuits, met wijnen die wereldwijd gezocht zijn door verzamelaars en liefhebbers. De stijl van Dugat-Py is gebaseerd op lage opbrengsten, rigorieuze selectie in de wijngaard en kelder, en een zorgvuldige inzet van nieuw eiken. Hun wijnen, en in het bijzonder de Grand Crus zoals Charmes-Chambertin, genieten een sterke reputatie voor diepte, concentratie en een indrukwekkend rijpingspotentieel, en dragen zo bij aan de status van Gevrey-Chambertin als een van de grootste rode wijngebieden ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.