Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2006

Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2006 is een klassieke Bourgogne voor liefhebbers van verfijnde, rijpe Pinot Noir. Afkomstig van de hoger gelegen percelen van Charmes-Chambertin, combineert deze wijn indrukwekkende concentratie met opmerkelijke elegantie. De oude stokken in kalk- en kleihoudende bodem zorgen voor lage opbrengsten, intense smaak en een duidelijk gevoel van herkomst.

Proefnotities
In het glas toont deze Grand Cru een diepe, robijnrode kleur met een lichte baksteenrand – een subtiele aanwijzing voor zijn evolutie in de fles. De neus is complex en gelaagd, met tonen van rijpe kersen en bramen, aangevuld door aroma’s van bosgrond, gedroogde bladeren, fijne kruiden en een vleugje ceder en toast van het eikenhout. In de mond is de wijn nu prachtig in balans: de eens krachtige structuur is versmolten tot zijdezachte, verfijnde tannines. De donkere vrucht ontwikkelt zich richting amarena-kers, bessencompote en een hint van truffel, ondersteund door levendige, nog altijd frisse zuren. De textuur is fluweelzacht, de concentratie diep zonder zwaar te worden, en de afdronk is lang, mineraal en verfijnd. De wijn bevindt zich in een ideale drinkfase, met nog enkele jaren potentieel voor verdere nuance, maar is nu al op een bijzonder harmonieus hoogtepunt.

Productie
De druiven voor deze Charmes-Chambertin Grand Cru komen uit de bovenste delen van de wijngaard, waar de goed drainerende kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor concentratie, finesse en een uitgesproken mineraliteit. Dugat-Py werkt met oude wijnstokken, wat leidt tot lage rendementen en uitzonderlijke aromatische intensiteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel. De vergisting vindt plaats in kleine, open kuipen, wat maximale controle over extractie en temperatuur mogelijk maakt. Aansluitend rijpt de wijn circa 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, waardoor structuur, diepte en complexiteit worden opgebouwd zonder het karakter van terroir en druif te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Grand Cru vraagt om gastronomische gerechten die zijn complexiteit ondersteunen zonder te overheersen. Denk aan gevogelte zoals eend of parelhoen, lamsrack met kruiden, kalfsvlees in een lichte saus, duif of fazant, maar ook aan verfijnde bereidingen van paddenstoelen, truffelgerechten en zachte tot halfharde kazen uit Bourgogne. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Een karaffering van 30 tot 60 minuten is aan te raden, zodat de wijn zich kan openen en zijn gelaagde bouquet maximaal kan tonen.

Producent
Domaine Dugat-Py, gevestigd in Gevrey-Chambertin, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Côte de Nuits. Als familiebedrijf met diepe wortels in de Bourgogne staat Dugat-Py bekend om zijn compromisloze focus op lage opbrengsten, oude wijnstokken en precieze, traditionele wijnbouw. De wijnen – en in het bijzonder de Grand Crus zoals Charmes-Chambertin – zijn beroemd om hun concentratie, intensiteit en tegelijkertijd opmerkelijke finesse. Dankzij consistente hoge beoordelingen van internationale critici en een sterke reputatie onder wijnliefhebbers heeft Dugat-Py een sleutelrol in het moderne kwaliteitsverhaal van Gevrey-Chambertin en de grote Pinot Noirs van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.