Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2002

Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2002 is een klassieke Bourgogne die de finesse van Pinot Noir en de diepte van een groot terroir prachtig verenigt. Afkomstig van de hogere percelen in Charmes-Chambertin, waar oude stokken in kalk- en kleihoudende bodem staan, toont deze wijn zowel concentratie als verfijning. De combinatie van zeer strenge selectie, traditionele vinificatie en lange rijping op nieuw eikenhout maakt dit tot een Grand Cru met zeldzame precisie en elegantie.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe, robijnrode kleur die, na meer dan twintig jaar flesrijping, subtiele baksteenrode nuances aan de rand laat zien. De neus is complex en rijp: gedroogde kersen, ingedroogde rode bessen en een vleugje pruim worden omlijst door tonen van bosgrond, truffel, gedroogde bloemen en verfijnde kruiden, met een discrete toets van ceder en fijn gerookt eiken. In de mond is deze 2002 volledig in balans en mooi ontwikkeld. De aanzet is zijdezacht, met fluwelige, volledig geïntegreerde tannines en een nog steeds levendige, verfrissende zurenstructuur. De rijpe, gedempte rode vruchten gaan over in aroma’s van onderhout, aarde, truffel en een elegante minerale ziltigheid. De structuur is slank maar diep, met een lange, verfijnde en licht krijtige finale die perfect het kalkrijke terroir weerspiegelt. De wijn bevindt zich nu op een prachtig drinkvenster en kan, mits goede opslag, nog enkele jaren met gratie verder ontwikkelen, maar is duidelijk op zijn optimale volwassenheid.

Productie
De druiven voor deze Charmes-Chambertin Grand Cru 2002 komen uit de hoger gelegen delen van de wijngaard, waar de oude Pinot Noir-stokken diep wortelen in een combinatie van kalk- en kleihoudende bodems. Dit terroir levert lage opbrengsten met grote aromatische concentratie en uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie al in de wijngaard om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te behouden. De gisting vindt plaats in kleine, open kuipen, wat een nauwkeurige temperatuurcontrole en zeer zachte extractie van kleur, aroma en tannine mogelijk maakt. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat structuur, diepte en subtiele houttonen toevoegt, zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze volwassen Grand Cru vraagt om verfijnde gerechten die zijn complexiteit en elegantie respecteren. Denk aan klassiek Frans gevogelte zoals coq au vin of gebraden Bresse-kip, langzaam gegaard kalfsvlees, duif of fazant, maar ook kalfswang of lamsrack met een aardse garnituur van paddenstoelen, truffel of romige polenta. Gerijpte, niet te sterke kazen (bijvoorbeeld een milde Comté of een oude Tomme) sluiten mooi aan bij de rijpe tonen en het minerale karakter. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 15–16 °C. Door de leeftijd is karafferen heel voorzichtig en kort (20–30 minuten) aan te raden, voornamelijk om eventueel bezinksel te scheiden en het bouquet maximaal te laten openen.

Producent
Domaine Dugat-Py, gevestigd in Gevrey-Chambertin, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Côte de Nuits en staat bekend om zijn krachtige, geconcentreerde maar tegelijk bijzonder terroir-getrouwe wijnen. De familie werkt met zeer oude wijngaarden en extreem lage opbrengsten, en legt de nadruk op nauwkeurig wijngaardbeheer, handmatige oogst en ambachtelijke vinificatie. In appellaties als Gevrey-Chambertin, Charmes-Chambertin en andere topcrus heeft Dugat-Py de reputatie opgebouwd wijnen te maken die uitblinken in bewaarpotentieel, diepte en precisie. Hun Grand Crus, waaronder deze Charmes-Chambertin, worden vaak genoemd als referentie binnen de regio en zijn gezocht door verzamelaars en liefhebbers van klassieke, intens maar verfijnd gemaakte Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.