
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€54,00/stuk
€63,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Duas Quintas Reserva 2021 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de Douro, gemaakt door het gerenommeerde Portugese wijnhuis Ramos Pinto. De wijn combineert druiven van Quinta de Ervamoira en Quinta dos Bons Ares – de twee wijngaarden waarnaar de naam Duas Quintas verwijst – en brengt zo frisheid, concentratie en elegantie samen. Ramos Pinto behoort sinds 1880 tot de toonaangevende producenten van de Douro.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met violette reflecties. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe braam, kers en zwarte bes, aangevuld door tonen van gedroogde kruiden, zoethout, cederhout en pure chocolade. Na enige tijd in het glas komen ook subtiele nuances van rook, specerijen en vanille naar voren.
Eten & Serveren
Serveer deze Douro-wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rundvlees, lam, wild, paddenstoelengerechten en gerijpte kazen. Ook bij rijke stoofschotels en andere hartige gerechten uit de herfst komt zijn combinatie van kracht, kruidigheid en frisheid goed tot zijn recht. Decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s en structuur verder te openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.
Producent
Ramos Pinto werd opgericht in 1880 en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Portugal. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met kwaliteitswijnen uit de Douro en staat bekend om zijn aandacht voor wijngaardexpressie, karakter en innovatie binnen de Portugese wijntraditie. Met Duas Quintas laat Ramos Pinto zien hoe druiven van verschillende quinta’s kunnen worden samengebracht tot een harmonieuze wijn waarin de veelzijdigheid van de Douro duidelijk naar voren komt.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Ramos Pinto |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Druivensoort | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Grill, Rundvlees, Wild, Lam, Paddenstoelengerechten, Kaas, Stoofschotels |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen