Driant Valentin Champagne Blanc de Noirs Le Pinot Noir Brut

Deze Driant Valentin Champagne Blanc de Noirs “Le Pinot Noir” Brut is een karaktervolle, droge Champagne gemaakt van blauwe druiven, uitgebracht als non-vintage voor een constante, herkenbare huisstijl. Als Blanc de Noirs benadrukt hij de kracht, structuur en diepte van Pinot Noir, zonder aan verfijning in te boeten. Perfect voor wie net wat meer body en gastronomische inzetbaarheid zoekt dan bij een klassieke Blanc de Blancs of standaard brut.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een diepe, goudgele kleur met een subtiele koperachtige zweem – typisch voor een rijpe Pinot Noir – en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus vind je rijp geel fruit zoals perzik en mirabel, rode appel, een hint van framboos, aangevuld met brioche, lichte toast en een vleugje hazelnoot. Op de tong is de wijn vol en rond, met een mooie, krijtige frisheid die zorgt voor spanning en lengte. Rijpe steen- en citrusvruchten worden ondersteund door subtiele tonen van gebak, amandel en een vleugje kruiden. De dosage is in balans: duidelijk brut, maar met genoeg zachtheid om breed inzetbaar te zijn. Deze non-vintage cuvée is direct heerlijk drinkbaar, maar kan zich bij correcte opslag (koel en donker) nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de brioche- en notentonen complexer worden.

Productie
Deze Champagne is afkomstig uit de streek Champagne in Frankrijk, waar kalkrijke bodems met klei en mergel zorgen voor spanning en verfijning in Pinot Noir. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zoals gebruikelijk bij kwaliteits-Champagne, om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Na de zachte persing wordt het sap koel vergist om de frisse, fruitige expressie van Pinot Noir te behouden. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door rijping sur lie, waardoor de fijne mousse en de brioche-achtige complexiteit ontstaan. Na dégorgement wordt een zorgvuldig gekozen dosage toegevoegd om de huisstijl van Driant – Valentin in deze Brut te waarborgen.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Noirs is een uitstekende partner aan tafel: denk aan charcuterie, paté, gevogelte, geroosterde kip, kalfsvlees, romige witflora-kazen en zelfs licht gerookte zalm of tonijn. Ook bij rijkere voorgerechten en warme aperitiefhapjes komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C om de frisse zuren en het fijne mousse volledig tot hun recht te laten komen. Eventueel kort karafferen of het eerste glas vroeg inschenken kan helpen om de aroma’s van Pinot Noir iets sneller open te laten komen, vooral als je hem jong drinkt.

Producent
Driant – Valentin is een kleinschalige Champagneproducent die zich richt op karaktervolle, terroirgedreven cuvées, met veel aandacht voor de druif en de traditionele werkwijze van de streek. Door te focussen op nauwkeurige wijngaardselectie en zorgvuldige assemblage weten zij Champagnes te maken die zowel expressief als verfijnd zijn. De Blanc de Noirs “Le Pinot Noir” Brut onderstreept hun vakmanschap met een pure vertaling van Pinot Noir in mousserende vorm en draagt zo bij aan de reputatie van het huis als specialist in gastronomische Champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.