Dr. von Bassermann-Jordan - Forster Kirchenstück Riesling Auslese 1953 - 0,7 l

Dr. von Bassermann-Jordan Forster Kirchenstück Riesling Auslese 1953 is een zeldzame en bijzonder verfijnde Duitse witte wijn uit een van de meest gerespecteerde terroirs van de Pfalz. Deze Auslese belichaamt de klassieke stijl van rijpe Riesling: geconcentreerd, elegant en met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren. Als wijn uit een uitzonderlijk jaar en een befaamde wijngaard heeft hij bovendien duidelijke historische en verzamelwaarde.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en rijpheid. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijp steenfruit, honing, gedroogde citrus, kruiden en een subtiele oxidatieve diepte die alleen met de tijd ontstaat. In de mond is hij zeer evenwichtig, met een zachte, lichte zoetheid die mooi wordt gedragen door een levendige, verfrissende zuurgraad. De smaak is rijk maar nooit zwaar, met een lange, aanhoudende afdronk waarin honing, specerijen en rijp fruit terugkeren. Door zijn leeftijd ligt de nadruk nu vooral op complexiteit en finesse in plaats van op jeugdig fruit; goed bewaarde flessen van dit type kunnen nog steeds indrukwekkend mooi evolueren.

Productie
De wijn komt uit het Forster Kirchenstück, een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Pfalz, bekend om zijn rijke, kalk- en mineraalgedomineerde bodem en gunstige ligging. Dit terroir staat al generaties lang bekend om het voortbrengen van Riesling met spanning, diepte en uitzonderlijk rijpingspotentieel. De druiven voor een Auslese worden selectief met de hand geoogst, waarbij alleen perfect rijpe trossen worden gekozen; vervolgens wordt de wijn traditioneel vergist om het kenmerkende evenwicht tussen restsuiker, frisheid en aromatische concentratie te bewaren.

Eten & Serveren
Serveer deze Riesling Auslese licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat de aromatische diepte en verfijnde zuren goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; bij een oudere wijn kan voorzichtig karafferen echter helpen om de aroma’s subtiel te openen. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde vis, gevogelte met lichte saus, zachte kazen en gerechten met een licht zoet-zuur profiel.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan is een van de historische topdomeinen van de Pfalz en behoort tot de namen die sterk hebben bijgedragen aan de reputatie van Duitse Riesling op het hoogste niveau. Het huis heeft een lange traditie in het werken met grote cru’s zoals Forster Kirchenstück en staat bekend om precisie, elegantie en terroirgedreven wijnen. Door de combinatie van vakmanschap, historische wijngaardbezit en consistente kwaliteit geldt de producent al decennialang als een referentie in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.