Dr. von Bassermann-Jordan - Forster Jesuitengarten Riesling Trockenbeerenauslese 1967 - 0,7 l

De Dr. von Bassermann-Jordan Forster Jesuitengarten Riesling Trockenbeerenauslese 1967 is een uitzonderlijk zeldzame dessertwijn uit de Pfalz, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, door edele rotting geconcentreerde druiven. Deze wijn combineert enorme rijkdom met verfijnde frisheid en draagt de signatuur van een van de meest gerenommeerde domeinen van Duitsland.

Proefnotities
In het glas toont hij een diep goudgele kleur, teken van zijn rijpheid en hoge concentratie. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikozen, rozijnen en subtiele kruidigheid, aangevuld door een elegante minerale toets. In de mond is de wijn vol, weelderig en zijdeachtig, met een prachtige balans tussen uitgesproken zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, warm en aanhoudend, met fijne tonen van mineraliteit en geconcentreerd fruit. Dankzij zijn structuur en natuurlijke zuren heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel, al laat hij nu al zien hoeveel diepte en complexiteit hij bezit.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Forster Jesuitengarten, een van de meest gewaardeerde wijngaarden van de Pfalz, waar een gunstig microklimaat en mineraalrijke bodems zorgen voor optimale rijping en finesse. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak in kleine hoeveelheden en met de hand geoogst om enkel het meest geconcentreerde fruit te behouden. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de natuurlijke zoetheid, zuren en aromatische intensiteit maximaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of fruitdesserts, maar ook bij krachtige blauwaderkazen en gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn aromatische rijkdom volledig tot uiting komt. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting in het glas helpen om de complexiteit verder te openen.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan behoort tot de historische topdomeinen van de Pfalz en speelt al generaties lang een belangrijke rol in de reputatie van Duitse kwaliteitswijn. Het huis staat bekend om zijn precieze, elegante Rieslings en heeft een sterke naam opgebouwd dankzij zijn focus op terroir, traditie en uitzonderlijke wijngaardselectie. Met wijnen als deze bevestigt het domein zijn status als referentiepunt voor hoogwaardige Duitse wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.