Dr. von Bassermann-Jordan - Deidesheimer Kieselberg Riesling Trockenbeerenauslese 1921 - 0,7 l

De Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling Trockenbeerenauslese 1921 is een zeldzame en buitengewoon verfijnde dessertwijn uit de Pfalz, afkomstig van een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Deidesheim. Deze uitzonderlijke TBA belichaamt de geconcentreerde rijkdom en precisie waar Riesling op zijn best om bekendstaat, met een indrukwekkende balans tussen zoetheid, zuren en minerale spanning. Als wijn uit 1921 draagt hij bovendien een bijzondere historische waarde, wat hem tot een ware verzamel- en genietwijn maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige glans, passend bij zijn leeftijd en edele concentratie. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en gedroogd fruit, aangevuld met een subtiele minerale toets. In de mond is de wijn vol, rijk en zijdezacht, met een weelderige zoetheid die prachtig in evenwicht wordt gehouden door levendige zuren. De afdronk is zeer lang en elegant, met een verfijnde, licht ziltige mineraliteit. Dankzij de uitzonderlijke structuur en concentratie heeft deze wijn een groot bewaarpotentieel gehad en blijft hij, mits goed bewaard, een fascinerende expressie van ouder wordende Riesling.

Productie
De Kieselberg is een karaktervolle wijngaard in Deidesheim, Pfalz, waar de bodem en ligging bijdragen aan de mineraliteit en finesse van de wijn. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer laat geoogste, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak met behulp van edele rotting, waardoor suiker, aroma en extract sterk geconcentreerd raken. De vinificatie vraagt om uiterste precisie en gebeurt doorgaans met een zachte persing en langzame, gecontroleerde vergisting om de natuurlijke rijkdom en zuiverheid van de wijn te behouden.

Eten & Serveren
Deze Trockenbeerenauslese komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of crème brûlée, maar ook bij blauwe kazen of gerijpte harde kazen. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisheid mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk; voorzichtig inschenken volstaat, zeker bij een wijn van deze leeftijd.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Pfalz en heeft een lange geschiedenis die nauw verweven is met de ontwikkeling van kwaliteitswijn in Duitsland. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan klassieke Riesling en de expressie van topterroirs zoals Deidesheim. Door de jaren heen heeft het wijnhuis een sterke reputatie opgebouwd voor precisie, elegantie en uitzonderlijke bewaarwaardige wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.