Dr. von Bassermann-Jordan - Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Trockenbeerenauslese 1935 - 0,7 l

Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Trockenbeerenauslese 1935 is een uitzonderlijke en zeldzame wijn uit de Pfalz, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde Rieslingdruiven uit een topjaar. Deze Trockenbeerenauslese staat bekend om zijn enorme concentratie, verfijnde zoetheid en indrukwekkende complexiteit. Met zijn historische jaargang 1935 is dit bovendien een ware verzamelwijn, die zowel wijnliefhebbers als liefhebbers van klassieke Duitse edelzoete wijnen aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudkleur, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, abrikoos, perzik en citrus, aangevuld met een rijke, bijna honingachtige diepte. In de mond is de wijn vol en complex, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren. De smaak is geconcentreerd en langdurig, met een elegante, aanhoudende afdronk. Dankzij zijn hoge natuurlijke suikers en levendige structuur heeft deze wijn een groot bewaarpotentieel, al is hij door zijn leeftijd nu vooral interessant als indrukwekkende, volledig ontwikkelde bewaarwijn.

Productie
Deze wijn is afkomstig uit de Deidesheimer Hohenmorgen, een gewaardeerde wijngaard in de Pfalz die bekendstaat om zijn gunstige ligging en uitstekende rijpingsmogelijkheden voor Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de allerbeste, door edele rot en indroging geconcentreerde druiven geselecteerd, vaak met de hand geoogst in meerdere selectierondes. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de natuurlijke suikers, aroma’s en zuren in balans te houden, wat resulteert in een wijn met grote finesse en uitzonderlijke intensiteit.

Eten & Serveren
Deze Trockenbeerenauslese is heerlijk bij foie gras, blauwschimmelkaas, fruitige desserts, patisserie of simpelweg als meditatiewijn na het diner. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10°C, zodat de aroma’s mooi openkomen zonder dat de zoetheid te zwaar wordt. Decanteren is doorgaans niet nodig; voorzichtig openen en rustig laten ademen is voldoende.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Pfalz en heeft een lange geschiedenis in het produceren van hoogwaardige Rieslings. Het huis staat al generaties lang bekend om zijn precieze, elegante stijl en om zijn sterke verbondenheid met topterroirs zoals Deidesheim. Binnen de regio heeft het een belangrijke naam opgebouwd door consequent wijnen te maken die zowel traditie als topkwaliteit uitstralen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.