Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2010 - 0,375 l

Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2010 is een uitzonderlijke edelzoete wijn uit de beroemde Berncasteler Doctor-wijngaard in de Moezel. Deze zeldzame Trockenbeerenauslese, gemaakt van met de hand geoogste Riesling-druiven, staat bekend om zijn enorme concentratie, finesse en verfijnde balans tussen rijke zoetheid en levendige frisheid. De Goldkapsel-uitgave onderstreept het exclusieve karakter van deze wijn, die tot de meest prestigieuze zoete Rieslings uit Duitsland behoort.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een intens goudgele kleur die al veel belooft over zijn rijpheid en concentratie. Het bouquet is complex en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en citrus, aangevuld met een fijne minerale ondertoon die typisch is voor de Moezel. In de mond is de wijn vol en weelderig, met een bijna stroperige textuur, maar altijd gedragen door een frisse, precieze zurenstructuur. De balans tussen zoetheid en spanning maakt hem bijzonder elegant, terwijl de afdronk lang, intens en gelaagd blijft hangen. Dankzij zijn structuur en natuurlijke concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile leisteenhellingen van de Berncasteler Doctor, een van de meest legendarische wijngaarden van de Moezel. Het terroir met zijn arme, mineraalrijke bodem en het koele klimaat zorgt voor een lang rijpingsseizoen, wat essentieel is voor de ontwikkeling van edele rotting en maximale aromatische concentratie. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij alleen de ingedroogde, zeer geconcentreerde druiven worden geselecteerd voor deze Trockenbeerenauslese. De vinificatie is gericht op het zo voorzichtig mogelijk behouden van de natuurlijke expressie, aromatische zuiverheid en het hoge suiker- en zuurgehalte van de most.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts met abrikoos, perzik of citrus, maar ook bij blauwe kaas, foie gras of een selectie van harde, gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisheid mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet nodig; rustig inschenken en even laten openen in het glas is voldoende.

Producent
Dr. H. Thanisch is een historisch en gerespecteerd wijnhuis in de Moezel, nauw verbonden met de traditie van topkwaliteit Riesling uit uitzonderlijke wijngaarden. Het domein geniet grote faam dankzij zijn ligging in enkele van de beste percelen van de regio, waaronder de Berncasteler Doctor, en staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven wijnen. Door de jaren heen heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor precieze, langlevende Rieslings, met name in de edelzoete stijlen waar de Moezel wereldwijd om geroemd wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.