Dr. Bergweiler (Zach. Prüm Erben) - Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese 1959 - 0,7 l

Dr. Bergweiler (Zach. Prüm Erben) Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese 1959 is een uitzonderlijke Mosel-wijn uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Duitsland. Deze zeldzame, zoete Riesling combineert elegantie, diepgang en verfijning, met de kenmerkende mineraliteit van de Wehlener Sonnenuhr en de historische charme van een groot jaargangswijn uit 1959.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een gouden, gerijpte kleur die zijn leeftijd en concentratie prachtig verraadt. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele, verfijnde mineraliteit. In de mond is hij vol, rijk en complex, maar altijd in balans dankzij de levendige zuren die voor spanning en frisheid zorgen. De afdronk is lang, elegant en licht mineraal, met een mooie zachtheid die deze wijn nog altijd bijzonder aantrekkelijk maakt. Door zijn structuur en evenwicht heeft hij bewezen prachtig te kunnen rijpen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de beroemde Wehlener Sonnenuhr-lage aan de Moezel, een steile leisteenhelling die zorgt voor optimale zoninstraling, natuurlijke drainage en een uitgesproken minerale stijl. Voor een feinste Auslese worden de beste, zeer rijpe trossen zorgvuldig geselecteerd, meestal met de hand geoogst om alleen het meest geconcentreerde fruit te gebruiken. De vinificatie is gericht op behoud van aroma, elegantie en de natuurlijke balans tussen restsuiker en frisse zuren, typisch voor top-Mosel Riesling.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of een klassieke patisserie met noten en karamel. Ook heerlijk bij blauwschimmelkaas of simpelweg als meditatiewijn na het diner. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar zorgvuldig openen en voorzichtig inschenken verdient wel de voorkeur bij zo’n oude wijn.

Producent
Dr. Bergweiler (Zach. Prüm Erben) is nauw verbonden met de rijke Rieslingtraditie van de Moezel en met het prestigieuze Prüm-erfgoed, een naam die in de regio synoniem staat voor kwaliteit en terroirgedreven wijnen. De producent bouwde zijn reputatie op met verfijnde, langlevende Rieslings uit enkele van de beste percelen van de Mosel-Saar-Ruwer. De combinatie van historisch vakmanschap en uitstekende wijngaarden heeft deze wijnen een sterke positie gegeven onder liefhebbers en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.