Dönnhoff Roxheimer Hollenpfad Trocken 2022

De Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Trocken 2022 is een knisperfrisse, kristalheldere Riesling die precies laat zien waarom Dönnhoff tot de absolute top van Duitsland behoort. Afkomstig van de steile hellingen van de legendarische wijngaard Höllenpfad, combineert deze wijn een strakke mineraliteit met pure, rijpe citrustonen. Dit is een karaktervolle, droge Riesling voor liefhebbers van precisie, finesse en lengte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties – jong, levendig en bijna fonkelend. In de neus is hij aanvankelijk wat terughoudend: niet uitbundig aromatisch, maar juist verfijnd en ingetogen. Met wat lucht komen subtiele tonen van citroen, limoen, frisse kruiden en een zweem van natte steen en ziltige mineraliteit naar voren. In de mond is de Roxheimer Höllenpfad 2022 strak, lineair en uiterst precies. De smaak wordt gedomineerd door kristalheldere citroentonen – denk aan citroenschil, citroenpulp en een vleugje grapefruit – ondersteund door een diepe, rijpe maar koele citrusfrisheid. De wijn is knetterdroog (knastør) maar nooit scherp: de fijne, levendige zuren worden prachtig gebufferd door een subtiele, elegante lengte. De afdronk is lang, helder en bijzonder puur. Deze 2022 heeft zeker nog een mooi rijpingspotentieel van 8 tot 10 jaar, waarbij de citrusaroma’s zich verder zullen ontwikkelen richting rijpe steenfruit, kruiden en nog complexere mineraliteit.

Productie
De Riesling voor deze wijn komt uit de beroemde enkelwijngaard Roxheimer Höllenpfad in de Nahe, aangeplant op permische rode zandsteen. Deze bodem geeft de wijn zijn kenmerkende, kruidige mineraliteit en een opvallende, heldere structuur. De steile hellingen zorgen voor optimale zoninstraling en een uitstekende afwatering, terwijl de koele nachten de frisheid en aromatische spanning bewaren. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. In de kelder werkt Dönnhoff met een zachte persing en een koele, gecontroleerde vergisting, grotendeels in roestvrij staal. Dit houdt het profiel van de wijn uiterst zuiver en laat het terroir van de Höllenpfad maximaal spreken, zonder overdadig houtgebruik of andere invloeden.

Eten & Serveren
Deze knisperdroge Riesling is een prachtige match bij verfijnde gerechten met een frisse, pure keuken. Denk aan oesters en andere schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan geroosterde of gepocheerde witvis met citroenboter, lichte Aziatische gerechten en frisse salades met witte asperges of geitenkaas. Ook de klassieke Duitse combinatie met forel (Müllerin Art) werkt uitstekend. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om de frisheid en spanning optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet per se nodig, maar een ruim glas en een beetje tijd in het glas helpen de aanvankelijk wat ingetogen neus mooi open te komen.

Producent
Weingut Dönnhoff, gevestigd in de Nahe, behoort al decennialang tot de meest gerespecteerde Riesling-producenten van Duitsland en de wereld. Het familiebedrijf werkt inmiddels over meerdere generaties heen aan een stijl die draait om precisie, terroirexpressie en een feilloos gevoel voor balans. Hun percelen in topwijngaarden zoals Roxheimer Höllenpfad, Niederhäuser Hermannshöhle en Oberhäuser Brücke hebben een bijna mythische status onder wijnliefhebbers. Dönnhoff wordt steevast hoog beoordeeld door internationale wijnschrijvers en gidsen, en geldt als een van de belangrijkste ambassadeurs van de Nahe-regio door hun consequente focus op kwaliteit en het zuiver vertalen van elk terroir in de fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.