Dönnhoff Hollenpfad im Muhlenberg GG 2022

De Dönnhoff Höllenpfad im Mühlenberg GG 2022 is een indrukwekkende droge Riesling uit een van de meest karaktervolle percelen van de Nahe. Afkomstig van oude stokken op puur permische zandsteen, levert deze Großes Gewächs een kristalheldere, mineraalgedreven expressie van het terroir. Dit is een wijn voor liefhebbers die precisie, spanning en diepte zoeken in Duitse Riesling van topniveau.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene schittering – jong, levendig en veelbelovend. In de neus komt eerst rijpe abrikoos naar voren, subtiel en haast verlegen, gevolgd door een fijne kruidigheid met een toets van witte peper. Naarmate de wijn zich opent, komen er nuances van citroenolie, steenachtige mineraliteit en een vleugje ijzeroxid naar boven, wat een bijna ‘rotsige’ geurbeleving geeft. In de mond is deze Riesling knisperend droog, strak en prachtig gestructureerd. De textuur is duidelijk stenig, met een combinatie van concentratie en elegantie. Levendige zuren doen denken aan rijpe citroenschil en citroenolie, ondersteund door een pikante kruidigheid van witte peper. De minerale ondertoon is intens en aanhoudend, met een licht ziltige, ijzerachtige toets die de lengte verlengt. De afdronk is lang, zuiver, energiek en blijft nazinderen met citrusschil en peperige spanning. Deze 2022 heeft een uitstekend rijpingspotentieel en zal zich de komende 10 tot zeker 15 jaar nog verder verfijnen.

Productie
De Höllenpfad im Mühlenberg is een bijzondere, oude wijngaard in Roxheim (Nahe), beplant met circa 40 jaar oude Rieslingstokken. De bodem bestaat uit de meest stenige delen van permische zandsteen, wat zorgt voor lage opbrengsten en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder werkt Dönnhoff traditioneel en terughoudend: zachte persing, spontane of gecontroleerde vergisting in roestvrij staal en grote, oude houten foeders, gevolgd door rijping op de fijne lie. Het resultaat is een Großes Gewächs dat puur het karakter van de wijngaard laat spreken – zonder overbodige houtinvloed, maar met maximale precisie en finesse.

Eten & Serveren
Deze kn drye Riesling is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten. Denk aan zeevruchten als coquilles, oesters, kreeft of langoustines, maar ook aan gestoomde of gegrilde vis met citroenboter of lichte sauzen. Ook Aziatische keuken met subtiele kruiding – zoals sushi, sashimi, lichte Thaise of Vietnamese gerechten – past prachtig bij de wijn, net als wit vlees (kalfsfricandeau, gevogelte) en groenten met een lichte roostertoon. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich verder te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Weingut Dönnhoff, gevestigd in Oberhausen an der Nahe, behoort tot de absolute elite van Duitsland en wordt wereldwijd geroemd als een van de belangrijkste Rieslingproducenten. De familie Dönnhoff maakt al generaties lang wijn in de Nahe en heeft een indrukwekkend mozaïek van topwijngaarden, waaronder Hermannshöhle, Brücke en Höllenpfad. Onder leiding van Helmut Dönnhoff en inmiddels ook zijn zoon Cornelius heeft het huis talloze hoge beoordelingen en internationale onderscheidingen ontvangen. De stijl van Dönnhoff wordt gekenmerkt door precisie, verfijning en een ongeëvenaarde expressie van terroir – elk Grosses Gewächs is een schoolvoorbeeld van zijn herkomst, en de Höllenpfad im Mühlenberg is daarop geen uitzondering.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.