Dönnhoff Felsenberg Riesling GG - Großes Gewächs 2022 - 0,75l

Dönnhoff Felsenberg Riesling GG 2022 is een indrukwekkende droge Riesling uit de Nahe, afkomstig van een van de meest gerenommeerde steile wijngaarden van het domein. Als Großes Gewächs combineert deze wijn de precisie en mineraliteit van de Felsenberg-wijngaard met de elegante, terroirgedreven stijl die Dönnhoff wereldwijd aanzien heeft gegeven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citrus, groene appel, witte perzik en delicate kruiden, aangevuld door een uitgesproken stenige mineraliteit. Op het gehemelte is hij droog, geconcentreerd en energiek, met een levendige zuurgraad, fijne textuur en een lange, ziltige afdronk. De jaargang 2022 is nu al aantrekkelijk, maar heeft dankzij de structuur en balans een uitstekend bewaarpotentieel van circa 10 tot 15 jaar, en bij goede opslag mogelijk langer.

Productie
De Felsenberg is een steile, zonnig gelegen wijngaard bij Schlossböckelheim, met een bodem die sterk wordt gekenmerkt door vulkanisch gesteente en stenige, mineraalrijke ondergrond. Deze omstandigheden zorgen voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie en frisheid. De Riesling wordt zorgvuldig geoogst, doorgaans met de hand, waarna de druiven zacht worden verwerkt en spontaan of met behulp van natuurlijke gisten vergisten. De wijn rijpt vervolgens rustig op de fijne lie, zodat hij complexiteit en diepte ontwikkelt zonder zijn precisie te verliezen.

Eten & Serveren
Deze droge Riesling komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde vis, coquilles, schaal- en schelpdieren, sushi en gevogelte met een lichte saus. Ook gerechten met Aziatische kruiden, zoals Thaise curry met citroengras of Vietnamese gerechten, sluiten mooi aan bij de frisse zuren en minerale spanning. Serveer de wijn bij circa 9–11 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de wijn in zijn jeugd extra aromatische diepte geven.

Producent
Weingut Dönnhoff behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van de Nahe en wordt geleid door de familie Dönnhoff, die al generaties lang wijn maakt in de regio. Helmut Dönnhoff groeide uit tot een van de belangrijkste ambassadeurs van Duitse Riesling; tegenwoordig zet Cornelius Dönnhoff deze traditie voort. Het domein staat bekend om zijn nauwkeurige wijngaardwerk, lage opbrengsten en wijnen die de verschillen tussen de Nahe-terroirs helder laten spreken. De Grosses Gewächse van Dönnhoff worden internationaal gewaardeerd om hun elegantie, mineraliteit en uitstekende bewaarkracht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.