
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€22,40/stuk
€24,89/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Dönnhoff Chardonnay -S- 2024 is een verfijnde Duitse Chardonnay uit de Nahe, afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Duitsland. De wijn combineert de elegantie en precisie die kenmerkend zijn voor Dönnhoff met het frisse, minerale karakter van de regio.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. De neus is verfijnd en fris, met aroma’s van appel, citrusfruit en witte bloemen, aangevuld door een subtiele minerale toets. Op het palate komen frisheid en structuur mooi samen, met rijp wit fruit, levendige zuren en een lange, elegante afdronk.
Als jonge vintage is de Chardonnay nu al aantrekkelijk door zijn frisheid en precisie. Bij goede bewaring kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra rondheid en complexiteit verkrijgen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Nahe, een wijngebied dat bekendstaat om zijn gevarieerde bodems en koele klimaat, ideaal voor Chardonnay met spanning en finesse. Over de exacte wijngaarden, oogstmethode en vinificatie van deze cuvée is geen aanvullende informatie beschikbaar. De stijl van Dönnhoff staat doorgaans in het teken van zorgvuldige selectie, precisie en een duidelijke expressie van herkomst.
Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige gerechten met paddenstoelen. Ook zachte kazen vormen een mooie combinatie. Decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten in een ruim glas geven de wijn de kans om zijn aroma’s verder te openen.
Producent
Weingut Dönnhoff behoort tot de meest vooraanstaande wijnproducenten van de Nahe. Het familiebedrijf kent een lange geschiedenis en verwierf internationale erkenning met elegante, terroirgedreven wijnen die uitblinken in precisie, balans en bewaarpotentieel. Vanuit Oberhäuser speelt Dönnhoff een belangrijke rol in de reputatie van de Nahe als kwaliteitsregio.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Donnhoff |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen