Dominus Estate Napanook 2016

Dominus Estate Napanook 2016 is een indrukwekkende Napa Valley Bordeaux-blend die uitblinkt in diepte, precisie en elegantie. Met Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Petit Verdot en Cabernet Franc, laat deze wijn prachtig zien hoe verfijning en kracht in Californië hand in hand kunnen gaan. De beperkte productie en de link met het historische Napanook-terroir maken hem extra bijzonder.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een zeer diepe purper-zwarte kleur. Het bouquet is complex en gelaagd, met viooltjes, anijszaad, truffel en lavendel boven een kern van warme cassis, bramenjam en rijpe pruimen, aangevuld met tonen van cederkist, chocolade, sappig rood vlees en kardemom. In de mond is hij medium tot vol van body, met een stevige, gestructureerde textuur en zeer rijpe tannines. Zwarte en blauwe vruchten ontvouwen zich geleidelijk, ondersteund door een duidelijk aardse spanning en een opvallend frisse, diepe afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
Napanook komt van een prestigieuze wijngaard in Napa Valley, waar de omstandigheden ideaal zijn voor rijpe, geconcentreerde Bordeaux-druiven. De blend bestaat uit 84% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot en 7% Cabernet Franc, met rijping op Franse eiken vaten waarvan 20% nieuw eiken werd gebruikt. Die combinatie zorgt voor balans tussen fruitexpressie, structuur en subtiele houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, zoals entrecote, lamsrack of ribeye, maar ook bij wildgerechten en rijke stoofschotels. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de aromatische lagen en de verfijnde structuur zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Dominus Estate is een van de meest gerespecteerde namen in Napa Valley en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit en terroirgedreven wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die kracht, finesse en precisie combineren. Napanook is een van de belangrijkste cuvées van het huis en onderstreept de status van het domein als toonaangevende producent in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.