
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€67,00/stuk
€76,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Dominio Basconcillos Crianza 2020 is een krachtige rode wijn uit Ribera del Duero, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Spanje. De blend van Tempranillo, Malbec, Merlot en Cabernet Sauvignon combineert rijp fruit met verfijnde houttonen, ondersteund door een stevige structuur en een alcoholpercentage van 15,5%. De jaargang werd hoog gewaardeerd met onder meer 93 punten van Guía Peñín en Wine Enthusiast.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met robijnrode en violette schakeringen. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijp rood fruit, aangevuld met nuances van cacao, koffie en warme specerijen die afkomstig zijn van de houtrijping.
In de mond is de wijn vol en rijk, met rijpe tannines, verfrissende zuren en een lange, aanhoudende afdronk. De combinatie van fruit, kruidigheid en geroosterde tonen zorgt voor een evenwichtige en karaktervolle stijl. Deze Crianza is nu al mooi op dronk en kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.
Productie
De wijn is afkomstig uit Ribera del Duero, een hooggelegen Spaans wijngebied met een continentaal klimaat en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. De blend bestaat uit Tempranillo, Malbec, Merlot en Cabernet Sauvignon. Na de vinificatie rijpte de wijn 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de tonen van cacao, koffie en specerijen en de wijn extra structuur geeft.
Eten & Serveren
Deze volle rode wijn past uitstekend bij gebraden rood vlees, lamsvlees, speenvarken en gegrild wit vlees. Ook wildgerechten, zoals haas of konijn, vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn bij 15–18 °C en open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de aroma’s sneller vrij te laten komen.
Producent
Dominio Basconcillos maakt deel uit van de wijntraditie van Ribera del Duero, een regio die internationaal bekendstaat om krachtige en lang houdbare wijnen op basis van Tempranillo. Over de specifieke geschiedenis en onderscheidingen van het domein is in de beschikbare productinformatie geen verdere achtergrond opgenomen. De Crianza 2020 kreeg wel uitstekende beoordelingen: 93 punten van Guía Peñín en Wine Enthusiast, 92 punten van Wine Spectator en 90 punten van Robert Parker.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Dominio Basconcillos |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Spanje |
| Regio | Provence |
| Druivensoort | Tempranillo, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Alcoholpercentage | 16,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij | Lam, Varkensvlees, Wild, Grill |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen