Dominio Basconcillos, Alto del Cura Reserva 25 års jubilæum 2020

Dominio Basconcillos Alto del Cura Reserva 2020 er en karakterfuld rødvin fra Ribera del Duero, skabt fra højtliggende vinmarker omkring 960 meter over havet. Denne jubilæumsudgave i anledning af 25 år kombinerer områdets intense sol, kølige nætter og kalkholdige terroir med 26 måneders lagring på fransk eg, hvilket giver både koncentration, friskhed og kompleksitet.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt kirsebærrød med granatrøde reflekser. Duften åbner med diskrete noter af træ og krydderier, som gradvist viger for modne skovbær, mineralitet og elegante florale toner af viol. Den højtliggende beliggenhed og den kalkholdige jord kommer tydeligt til udtryk i vinens friske og præcise aromatiske profil. På ganen er vinen tør, bred og fyldig med en fløjlsblød tekstur. Den markante alkohol på 15,5 % ABV er integreret i den koncentrerede frugt, mens frisk syre, sømløse tanniner og en lang, frugtdrevet eftersmag skaber balance. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig struktur til at udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Productie
Druerne kommer fra højtliggende parceller i Ribera del Duero med kalkholdig jord iblandet grus og sand. De store temperaturforskelle mellem dag og nat, den intense sol og de kølige nætter bidrager til druernes aromatiske intensitet, friskhed og syrestruktur. Høsten foregår manuelt, hvorefter druerne sorteres omhyggeligt klase for klase, og de bedste parceller udvælges for at bevare vinens terroirdrevne karakter. Vinen fremstilles typisk på et blend af Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot og lagres i 26 måneder på franske egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye og halvdelen førstegangsbrugte.

Eten & Serveren
Alto del Cura Reserva passer fremragende til kraftfulde retter med dyb smag. Servér den til iberisk svinekød, lam, grillet kød, velforberedte gryderetter eller andre rustikke og naturligt intense retter. Den anbefales serveret ved omkring 16 °C og bør åbnes cirka 30 minutter før servering, så aromaerne og den komplekse frugt får mulighed for at udfolde sig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.