Domini Veneti Valpolicella Classico Valpo 2024

Domini Veneti Valpolicella Classico 2024 is een levendige, toegankelijke rode wijn uit het hart van de Valpolicella-regio, gemaakt in de klassieke stijl waar deze streek beroemd om is. Dit is zo’n wijn die je moeiteloos doordrinkt: fris, sappig rood fruit, subtiele kruidigheid en een elegante structuur. Ideaal voor wie de charme van authentieke Italiaanse rödvin zoekt zonder dat het te zwaar of overweldigend wordt. De unieke kracht van deze Valpolicella Classico zit in de herkomst: uitsluitend druiven uit de historische ‘Classico’-zone, waar de beste wijngaarden tegen de heuvels aan liggen. De blend is typisch Valpolicella, met Corvina als hoofdrolspeler, aangevuld met onder andere Rondinella en Corvinone – samen goed voor een pure, fruitgedreven stijl met een fijne frisheid. Valpolicella is al sinds de Romeinse tijd een gerespecteerd wijngebied; deze 2024-editie zet die lange traditie voort in een moderne, toegankelijke vorm.

Proefnotities
In het glas toont Domini Veneti Valpolicella Classico 2024 een heldere robijnrode kleur met een jeugdige paarse schakering aan de rand – precies wat je mag verwachten van een jonge, energieke wijn. De neus opent direct met rijpe kersen, rode bessen en een vleugje framboos, gevolgd door subtiele florale tonen (viooltjes) en een lichte kruidigheid die doet denken aan witte peper en een hint gedroogde mediterrane kruiden. In de mond is de wijn medium-bodied, soepel en bijzonder drinkbaar. Je proeft veel sappig rood fruit – kersen, rode pruimen en wilde aardbei – ondersteund door frisse zuren die de wijn levendig en verteerbaar maken. De tannines zijn zacht en fijn, waardoor de wijn een zijdezachte structuur krijgt. In de afdronk komen lichte amandeltonen en een vleugje specerijen naar voren, typisch voor Valpolicella. Deze 2024 is vooral bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden; op zijn best binnen 2–4 jaar na de oogst, wanneer de frisse, fruitige stijl het mooist tot zijn recht komt.

Productie
Domini Veneti Valpolicella Classico 2024 is afkomstig uit de heuvels van de historische Valpolicella Classico-zone in Veneto, Noord-Italië. Hier zorgen kalkrijke en deels vulkanische bodems, gecombineerd met een mild, bijna mediterraan klimaat en verkoelende bries uit het nabijgelegen Gardameer, voor druiven met veel aroma en natuurlijke frisheid. De druiven – voornamelijk Corvina, aangevuld met Rondinella, Corvinone en soms kleine hoeveelheden lokale rassen – worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst om de kwaliteit van elke tros te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een gecontroleerde vergisting op roestvrijstaal om het pure fruit en de frisheid te benadrukken. De rijping vindt grotendeels plaats in inox tanks (en soms deels in grote houten vaten), zodat de wijn zijn lichte, elegante karakter en frissere stijl behoudt, zonder dominante houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Valpolicella Classico is een echte allrounder aan tafel en vormt een prachtige match met doordeweekse én wat feestelijkere gerechten. Denk aan pasta met tomatensaus, lasagne, pizza met fijne toppings, gegrilde kip, charcuterie, antipasti en lichte vleesgerechten zoals kalfskotelet of een eenvoudige steak tagliata. Ook halfharde kazen en mild gekruide groentegerechten (ratatouille, gevulde paprika) sluiten mooi aan bij zijn frisse, fruitige profiel. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, om het fruit en de frisheid optimaal naar voren te laten komen. Karaferen is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas of in een eenvoudige decanter van 15–20 minuten kan de aroma’s nog wat extra openzetten.

Producent
Domini Veneti is het premium wijnproject van Cantina Valpolicella Negrar, een historische coöperatie die al sinds 1933 het gezicht van de Valpolicella-regio mede bepaalt. Gevestigd in Negrar, een van de klassieke dorpen van Valpolicella, werkt de producent met een netwerk van aangesloten wijnboeren die samen een indrukwekkend mozaïek aan terroirs beheren. Met de Domini Veneti-lijn legt de coöperatie de nadruk op selectie uit de beste wijngaarden en op wijnen die de identiteit van de Classico-zone helder laten spreken. Het huis heeft door de jaren heen talloze onderscheidingen ontvangen voor zijn Amarone- en Valpolicella-wijnen en wordt internationaal gezien als een belangrijke ambassadeur voor de kwaliteitswijnen uit Veneto.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.