Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023 is een wijn met duidelijk karakter en een sterke band met zijn herkomst. De naam verwijst naar de Negrar-vallei en onderstreept de combinatie van traditie, typiciteit en de voortdurende zoektocht naar kwaliteit waar Domini Veneti voor staat. Met zijn blend van inheemse druivenrassen weerspiegelt deze Valpolicella Classico Superiore op elegante wijze de geschiedenis van Veneto.

Proefnotities
In het glas toont Verjago 2023 een levendige robijnrode kleur. In de neus komen frisse kersen, rode bessen en florale nuances naar voren, aangevuld met een subtiele kruidigheid en lichte tonen van gedroogde kruiden. Op het gehemelte is de wijn soepel en verfijnd, met sappig rood fruit, frisse zuren en een fijne structuur die hem extra diepgang geeft. De afdronk is elegant en evenwichtig, met genoeg energie om jong te drinken, maar ook met potentieel om zich nog verder te ontwikkelen op korte termijn.

Productie
Deze wijn is afkomstig uit de klassieke Valpolicella-zone in de Veneto, met wijngaarden rond Negrar waar kalkrijke en goed gedraineerde bodems zorgen voor frisheid en precisie in de wijn. De druiven Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina en Oseleta worden zorgvuldig geoogst om optimale balans tussen rijpheid en zuurgraad te behouden. De vinificatie richt zich op het bewaren van het fruitige, typische karakter van de streek, met een gecontroleerde vergisting en een rijping die de structuur verfijnt zonder het karakter van de druiven te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Valpolicella Classico Superiore is heerlijk bij gegrild rood vlees, geroosterde kip, pastagerechten met vleesragout, risotto met paddenstoelen en halfgerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20-30 minuten lucht geven kan de aroma’s mooi openen.

Producent
Domini Veneti is het kwaliteitslabel van de coöperatie Negrar, een gevestigde naam in Valpolicella met diepe wortels in de streek. De producent staat bekend om zijn focus op lokale druivenrassen en wijnen die de identiteit van het gebied helder laten zien. Door de combinatie van vakmanschap, streekkennis en een sterke reputatie in Veneto behoort Domini Veneti tot de referenties voor authentieke Valpolicella-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.