Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 2024

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico is een klassieke Venetiaanse dessertwijn met een rijke, elegante stijl die de traditie van de Valpolicella-regio prachtig weerspiegelt. Gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella, biedt deze wijn de kenmerkende combinatie van geconcentreerd fruit, zachte zoetheid en verfijnde frisheid die Recioto zo geliefd maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met een uitnodigende intensiteit. De neus is rijk en aromatisch, met tonen van rijpe kersen, gedroogde pruimen, zwarte bessen, vijgen en subtiele hints van cacao, specerijen en amandel. In de mond is Recioto della Valpolicella Classico weelderig en soepel, met een volle, fluweelzachte structuur en een mooie balans tussen zoetheid en levendige zuurgraad. De afdronk is lang en harmonieus, met fruitige en licht kruidige accenten. Dankzij zijn concentratie en balans heeft deze wijn ook een goed bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de klassieke Valpolicella-zone in Veneto, waar kalkrijke en deels vulkanische bodems, samen met een gunstig microklimaat, zorgen voor druiven met veel aromatische diepgang en natuurlijke frisheid. Na de oogst worden de geselecteerde trossen traditioneel ingedroogd, waardoor suiker, aroma en concentratie toenemen. Vervolgens wordt de wijn zorgvuldig vergist om de natuurlijke restsuikers en kenmerkende ronde stijl te behouden.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, bij voorkeur rond 14-16 °C. Hij combineert uitstekend met chocoladedesserts, kruidige taartjes, amandelgebak, rood fruit en ook met blauwe kazen of paté voor een meer gastronomische combinatie. Decanteren is meestal niet nodig, maar het kan bij een jongere of meer gesloten fles helpen om de aroma’s extra te openen.

Producent
Domini Veneti is het kwaliteitslabel van de coöperatie Cantina Valpolicella Negrar, een producent met diepe wortels in het hart van Valpolicella. De wijnmaker heeft een belangrijke rol gespeeld in het bewaren en promoten van lokale tradities zoals Amarone en Recioto, en staat bekend om zijn sterke band met de regio en zijn focus op authentieke expressie van inheemse druivenrassen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.