Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2018

Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico Or'Jago 2018 is een krachtige en tegelijk verfijnde Amarone uit het hart van de Valpolicella Classica. De wijn onderscheidt zich door zijn diepe structuur, intense concentratie en ondoordringbare robijnrode kleur, en draagt zo duidelijk de signatuur van deze historische streek in Veneto.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone een uiterst diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, gedroogde pruimen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van specerijen, cacao en een subtiele hint van tabak en zoethout. In de mond is de wijn vol, weelderig en perfect gestructureerd, met krachtige tannines en een warme, fluweelzachte textuur. De smaak blijft lang hangen en combineert rijp donker fruit met kruidigheid en een licht balsamieke ondertoon. Dankzij zijn balans en concentratie heeft deze Amarone een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven Corvina, Corvinone en Rondinella zijn afkomstig uit Valpolicella Classica, een gebied met kalkrijke bodems en een gunstig microklimaat tussen de heuvels van Veneto. Voor Amarone worden de druiven traditioneel zorgvuldig geselecteerd en na de oogst ingedroogd, zodat suikers, aroma’s en structuur geconcentreerd raken. Daarna volgt een langzame vinificatie en rijping, waardoor de wijn zijn kenmerkende diepte, complexiteit en kracht krijgt.

Eten & Serveren
Deze Amarone komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, ossobuco of lamsvlees. Ook past hij goed bij harde, gerijpte kazen en gerechten met truffel. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18 °C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen om zijn volle aromatische complexiteit optimaal te laten spreken.

Producent
Domini Veneti is het wijnmerk van de coöperatie Negrar, een van de bekendste namen in Valpolicella en al decennialang een belangrijke referentie voor wijnen uit deze streek. De producent staat bekend om zijn sterke focus op kwaliteit, terroir en het behoud van de traditionele Amarone-stijl. Dankzij die toewijding heeft Domini Veneti internationaal een uitstekende reputatie opgebouwd voor elegante, expressieve en authentieke Valpolicella-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.