
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€198,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Domaine Vincent Dauvissats Chablis 1er Cru Vaillons 2018 combineert de volle, rijpe expressie van de jaargang met de kenmerkende frisheid van Chablis. De wijn komt uit Vaillons, een van de Premier Cru-wijngaarden van de streek, en valt op door zijn romige textuur, energie en verfijnde aroma’s.
Proefnotities
De neus brengt citroenconfit, witte bloemen en een frisse hint van munt samen. In de mond is de wijn romig en zijdezacht, met een mooie volle smaak die wordt gedragen door levendige frisheid en een gerichte, energieke afdronk.
De balans tussen rijp fruit en frisheid geeft de wijn ruimte om zich verder te ontwikkelen op fles. Een specifiek drinkvenster is niet vermeld.
Productie
Vaillons ligt in Chablis, waar kalk- en kleihoudende bodems bijdragen aan de frisse, minerale stijl waarvoor de streek bekendstaat. De druif en de precieze oogst- en vinificatiemethode van deze cuvée zijn niet nader beschreven.
Eten & Serveren
Schenk deze wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij oesters, coquilles, gebakken witvis en kip met een lichte roomsaus. Decanteren is niet noodzakelijk; geef de wijn desgewenst kort de tijd om in het glas open te komen.
Producent
Domaine Vincent Dauvissat is een vooraanstaand domein uit Chablis, een regio die wereldwijd bekendstaat om zijn verfijnde wijnen van Chardonnay. Verdere informatie over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van het domein is hier niet beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Vincent Dauvissat |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen