Nog maar enkele over

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2021

Name: Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2021
Brand: Domaine Vincent Dauvissat
SKU: PS-16128071729532
Price: 222.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Vincent Dauvissat

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2021 is een verfijnde Chardonnay uit een van de bekendste premier-crugebieden van Chablis. De jaar...

Jaargang

2021

Regio

Bourgogne

Land

Frankrijk

€222,00/stuk

In winkelwagen

Nog maar 1 op voorraad(!)

Geschatte levering: vr 25 sep. - di 29 sep.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2021 is een verfijnde Chardonnay uit een van de bekendste premier-crugebieden van Chablis. De jaargang toont zich aanvankelijk ingetogen, maar beloont aandacht met concentratie, diepte en een opvallend kruidige toets.

Proefnotities
De wijn heeft een lichte, strogele kleur. De geur is terughoudend en krijgt baat bij wat lucht in het glas; verwacht een ingetogen aromatisch profiel dat zich geleidelijk opent. In de mond is hij geconcentreerd en diep, met meer kruidigheid dan doorgaans bij Dauvissats cuvées. De afdronk mist volgens Neal Martin wat mineraliteit om zich volledig te ontplooien. Geef de wijn tijd in het glas en proef hoe hij zich ontwikkelt; de precieze drinkrijpheid is op basis van de beschikbare informatie lastig vast te stellen.

Eten & Serveren
Schenk bij ongeveer 10–12 °C, bijvoorbeeld bij coquilles, gegrilde of gestoomde vis, kip in een lichte saus of zachte geitenkaas. Een karaf is niet noodzakelijk, maar geef de wijn bij voorkeur wat tijd in een ruim glas zodat de gereserveerde aroma’s zich kunnen openen.

Producent
Domaine Vincent Dauvissat geldt als een van de toonaangevende producenten van Chablis. Het familiedomein staat bekend om wijnen waarin de herkomst centraal staat; Séchet is een van de premier-cruwijngaarden die het karakter van deze noordelijke Bourgognestreek laten zien.

Productinformatie