Nog maar enkele over

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2021

Name: Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2021
Brand: Domaine Vincent Dauvissat
SKU: PS-16123826438524
Price: 183.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Vincent Dauvissat

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2021 forener koncentration og spændstig præcision i en af Chablis’ anerkendte Premier Cru-vine....

Jaargang

2021

Regio

Bourgogne

Land

Frankrijk

€183,00/stuk

In winkelwagen

Nog maar 3 op voorraad(!)

Geschatte levering: vr 25 sep. - di 29 sep.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2021 forener koncentration og spændstig præcision i en af Chablis’ anerkendte Premier Cru-vine. La Forest har længe været et eftertragtet navn blandt områdets vinmarker, og denne årgang viser både ungdommelig energi og lovende kompleksitet.

Proefnotities
Vinen åbner med sød citrusolie og fersken, ledsaget af hvide blomster, bipollen og et diskret strejf af tændstik. Den ungdommelige reduktion træder endnu frem, men bouqueten er allerede ved at udvikle flere lag. På ganen er den medium- til fyldig, koncentreret og teksturrig med en kødfuld fornemmelse, der holdes i balance af friskhed og præcision. Eftersmagen er lang og mineralsk. Vinens struktur peger på et godt lagringspotentiale, hvor flere nuancer kan folde sig ud med tiden.

Productie
La Forest er en Premier Cru-mark i Chablis, hvor det kølige klima og områdets kalk- og lerholdige Kimmeridgiske undergrund bidrager til vinens friskhed og mineralske præg. Druen er Chardonnay, som det er tradition for i Chablis. Oplysninger om høstmetode og den konkrete vinifikation af 2021-årgangen er ikke tilgængelige.

Eten & Serveren
Server vinen ved cirka 10–12 °C til østers, kammuslinger, grillede fisk eller lyst fjerkræ med en let sauce. Den unge, let reduktive karakter kan have gavn af kort luftning i karaffel eller et par minutter i glasset; undgå lang dekantering, så vinens fine aromaer bevares.

Producent
Domaine Vincent Dauvissat er et familieejet vinhus i Chablis og regnes blandt områdets mest anerkendte producenter. Domaine har opbygget sit ry gennem markfokuserede vine, der tydeligt udtrykker Chablis’ kølige klima og mineralske særpræg. La Forest er et af de Premier Cru-navne, der har bidraget til husets stærke position blandt vinelskere og samlere.

Productinformatie