Nog maar enkele over

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2011

Name: Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2011
Brand: Domaine Vincent Dauvissat
SKU: PS-16123804025212
Price: 286.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Vincent Dauvissat

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2011 is een klassieke, geconcentreerde interpretatie van een van de domeins emblematische cuvée...

Jaargang

2011

Regio

Bourgogne

Land

Frankrijk

€286,00/stuk

In winkelwagen

Nog maar 1 op voorraad(!)

Geschatte levering: vr 25 sep. - di 29 sep.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2011 is een klassieke, geconcentreerde interpretatie van een van de domeins emblematische cuvées. De jaargang 2011 was wisselvallig in Chablis, maar deze wijn werd in 2018 al geroemd om zijn precisie en levendige frisheid.

Proefnotities
In de geur komen citroenolie, oesterschelp en gedroogde bloemen naar voren. De wijn is geconcentreerd en precies, met een genereus midden, levendige zuren en een kenmerkende kalkachtige afdronk. De kleur wordt niet vermeld. Bij een beoordeling uit januari 2018 werd de wijn nog als enigszins gesloten en niet helemaal op dronk beschreven. Dat wijst op bewaarpotentieel, al is het huidige ontwikkelingsstadium op basis van die beoordeling niet vast te stellen.

Eten & Serveren
Schenk hem bij schaal- en schelpdieren, oesters of verfijnde visgerechten; ook kip in een lichte roomsaus kan mooi aansluiten bij zijn concentratie en frisse zuren. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Omdat de wijn in 2018 nog gesloten was, kan kort openen of voorzichtig karafferen helpen om de aroma’s vrij te laten komen.

Productinformatie