Domaine Trapet Père et Fils Latricières-Chambertin Grand Cru 2005

Domaine Trapet Père et Fils Latricières-Chambertin Grand Cru 2005 is een schitterend voorbeeld van de finesse en precisie waar Latricières-Chambertin zo om geroemd wordt. Deze Grand Cru uit Gevrey-Chambertin combineert een iconisch terroir met biodynamische teelt en de signatuur van een van de meest gerespecteerde producenten in de Bourgogne. De 2005-jaargang geldt bovendien als een van de meest begeerde moderne jaren in de regio, wat deze wijn extra cachet geeft.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een elegante, diep robijnrode kleur die nog altijd levendig oogt. In de neus ontvouwt zich een gelaagd bouquet van frambozen, kersen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van zoethout, bosgrond, specerijen en gebroken steen. In de mond is dit een Pinot Noir met zijdeachtige structuur en een uitzonderlijke balans tussen kracht en verfijning. De fruitexpressie is zuiver en precies, ondersteund door een duidelijke minerale spanning en frisse, levendige zuren. De tannines zijn rijp en mooi geïntegreerd, waardoor de wijn nu al prachtig drinkt, maar ook nog ruim potentieel heeft om zich verder te ontwikkelen en complexer te worden.

Productie
Latricières-Chambertin behoort tot de meest elegante Grand Cru-percelen van Gevrey-Chambertin, met een terroir dat finesse, mineraliteit en spanning benadrukt. Domaine Trapet bewerkt het domein biodynamisch, met veel aandacht voor het evenwicht tussen bodem, plant en omgeving. De oude stokken leveren kleine, geconcentreerde druiven op; de vinificatie is erop gericht om zuiverheid, terroirexpressie en de natuurlijke elegantie van Pinot Noir optimaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde eend, kwartel, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of hert met een lichte saus. Serveer bij voorkeur op 15–17 °C. Jongere flessen of jong ogende magnums kunnen baat hebben bij voorzichtig karafferen, maar bij een gerijpte fles verdient decanteren alleen de voorkeur als de wijn nog gesloten is.

Producent
Domaine Trapet Père et Fils is een toonaangevend familiebedrijf in de Bourgogne en geniet grote reputatie in Gevrey-Chambertin. Het domein staat bekend om zijn biodynamische aanpak en om wijnen die terroir, precisie en elegantie op hoog niveau laten spreken. Door de combinatie van traditie, duurzame wijnbouw en consistente kwaliteit behoort Trapet tot de meest gewaardeerde producenten van de Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.