Domaine Trapet Père et Fils Chambertin Grand Cru 2005

Domaine Trapet Père et Fils Chambertin Grand Cru 2005 is een indrukwekkende vertaling van een van de meest legendarische Grand Cru-percelen van Bourgogne. Hier komen de kracht van Chambertin en de verfijnde, biodynamische stijl van Jean-Louis Trapet samen in een wijn met uitzonderlijke diepte, precisie en elegantie. De druiven zijn afkomstig uit drie percelen, waaronder oude stokken uit 1919, wat bijdraagt aan de historische gelaagdheid van deze cuvée.

Proefnotities
In het glas toont deze Chambertin zich met een diepe, geconcentreerde kleur die zijn grand cru-klasse meteen verraadt. Het bouquet is complex en intrigerend, met aroma’s van donkere kersen, bramen, viooltjes, bosgrond, ijzerachtige mineraliteit en een verfijnde toets van oosterse specerijen. In de mond is de wijn tegelijk krachtig en elegant, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, doorlopende finale. De rijpe Pinot Noir-fruitexpressie ontvouwt zich in lagen, ondersteund door structuur en diepte. Dankzij zijn balans en concentratie heeft de wijn een groot bewaarpotentieel en kan hij zich in de kelder nog vele jaren verder ontplooien.

Productie
De wijngaard Chambertin ligt in het hart van Gevrey-Chambertin, op een terroir dat bekendstaat om zijn combinatie van kracht, finesse en minerale spanning. Domaine Trapet werkt biodynamisch en benadert de wijnbouw met veel respect voor de natuurlijke balans van de bodem en de oude stokken. De oogst gebeurt met zorg en selectie, waarna de vinificatie gericht is op het behouden van zuiverheid, terroir-expressie en een verfijnde structuur.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals gebraden eend, fazant, hert, rund met truffel, of een mooi gerijpte kaas. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en geef de wijn ruim de tijd in een karaf, zeker als hij jonger of in een gesloten fase is. Voor deze 2005 kan decanteren de aromatische ontwikkeling en textuur extra ten goede komen.

Producent
Domaine Trapet Père et Fils is een gerespecteerd familiehuis in Gevrey-Chambertin en behoort tot de meest bewonderde producenten van de Côte de Nuits. Onder leiding van Jean-Louis Trapet heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die kracht en finesse op harmonieuze wijze verenigen, met een duidelijke focus op biodynamie en terroirgedreven expressie. Hun werk in topwijngaarden zoals Chambertin bevestigt hun status als referentie binnen Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.