Domaine Tortochot, Morey Saint Denis Cuvée Renaissance 2021

Domaine Tortochot Morey-Saint-Denis Cuvée Renaissance 2021 is een elegante Bourgondische rode wijn met een fruitig en rond karakter. De fijne tannines en charmante structuur maken deze cuvée toegankelijk, terwijl de herkomst uit Morey-Saint-Denis zorgt voor de verfijning en diepgang die zo kenmerkend zijn voor de Côte de Nuits. Domaine Tortochot wordt al vier generaties lang door dezelfde familie geleid en behoort tot de gevestigde namen in de streek.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en fruitig, met aroma’s van rood fruit en subtiele kruidige nuances. In de mond is hij soepel, rond en harmonieus, met een mooie balans tussen sappige fruitigheid, frisse zuren en fijne tannines. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen en extra complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Bourgogne, uit het gerenommeerde gebied Morey-Saint-Denis in de Côte de Nuits. Over de exacte percelen, oogstmethode en vinificatie van deze specifieke cuvée is geen aanvullende informatie beschikbaar. De stijl sluit aan bij de traditionele benadering van Domaine Tortochot, waarbij fruit, structuur en de expressie van het terroir centraal staan.

Eten & Serveren
Serveer deze Morey-Saint-Denis licht gekoeld bij ongeveer 15 à 17 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eendenborst, paddenstoelen en verfijnde gerechten uit de Bourgondische keuken. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk voor een jonge fles, maar kan de wijn in zijn jeugd wel wat extra lucht en rondheid geven. Bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Domaine Tortochot is een familiedomein met een geschiedenis van vier generaties in de Bourgogne. De familie is al sinds de negentiende eeuw actief als wijnbouwer in Gevrey, waar Paul Tortochot ooit als bescheiden vigneron begon. Vandaag staat Chantal Tortochot, zijn achterkleindochter, aan het roer. Als opgeleid oenoloog vertegenwoordigt zij een nieuwe generatie wijnmakers die traditie combineert met een sterke focus op terroir. Het domein geniet aanzien in de Côte de Nuits vanwege zijn karaktervolle, traditionele stijl met rijp fruit, stevige structuur en verfrissende zuren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.