Domaine Tortochot, Morey Saint Denis Aux Charmes 2023

Domaine Tortochot Morey-Saint-Denis Aux Charmes 2023 is een elegante Bourgondische rode wijn met een charmant fruitig karakter, een ronde structuur en verfijnde tannines. Afkomstig van een familiebedrijf met vier generaties ervaring in de Côte de Nuits, laat deze wijn de klassieke finesse en terroirgerichte stijl van Domaine Tortochot mooi tot uiting komen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en fruitig, met aroma’s van rood fruit, zoals kersen en frambozen, aangevuld door subtiele kruidige en aardse nuances. In de mond is hij rond en soepel, met een goede frisheid, fijne tannines en een elegante, evenwichtige afdronk. De wijn is al aantrekkelijk dankzij zijn fruitige charme, maar de structuur en zuurgraad geven hem ook bewaarpotentieel. Met enkele jaren flesrijping zullen de tannines verder verfijnen en kunnen meer complexe aardse en kruidige tonen naar voren komen.

Productie
De druiven komen uit Morey-Saint-Denis, een prestigieuze appellatie in de Côte de Nuits die bekendstaat om Pinot Noir met zowel elegantie als structuur. Domaine Tortochot werkt terroirgericht en streeft naar een wijn waarin de herkomst duidelijk herkenbaar blijft. De vinificatie is gericht op het behouden van puur fruit, frisheid en een klassieke Bourgondische balans, met voldoende structuur voor verdere ontwikkeling op fles.

Eten & Serveren
Deze Morey-Saint-Denis past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eend en gerechten met paddenstoelen. Ook verfijnde charcuterie, zachte kazen en klassieke Bourgondische bereidingen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s en textuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Tortochot behoort tot de bekende wijnfamilies van de Côte de Nuits en is al vier generaties in handen van de familie Tortochot. De familie is al sinds de negentiende eeuw actief als vigneron in de streek. Vandaag staat Chantal Tortochot aan het roer. Als opgeleid oenoloog vertegenwoordigt zij een nieuwe generatie wijnmakers die traditie combineert met een sterke focus op terroir, precisie en de natuurlijke expressie van Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.