Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2024

Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2024 is een karaktervolle Bourgogne met de klassieke combinatie van rijp rood fruit, structuur en verfijnde frisheid. De wijn komt van oude stokken en weerspiegelt het krachtige, maar elegante karakter dat Gevrey-Chambertin tot een van de meest gerespecteerde dorpen aan de Côte de Nuits maakt. Domaine Tortochot wordt al vier generaties door dezelfde familie geleid en behoort tot de bekende wijnproducenten van de appellatie.

Proefnotities
De structuur maakt deze Gevrey-Chambertin minder geschikt om zeer jong te drinken; enige flesrijping zal de tannines verzachten en extra nuances van bosgrond, gedroogde kruiden en specerijen naar voren brengen. Met geduld kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in Gevrey-Chambertin, waar de wijngaarden profiteren van de kalk- en kleirijke bodems en de gunstige ligging aan de Côte de Nuits. De wijn wordt gemaakt met Pinot Noir, de karakteristieke druif van de appellatie, waarbij de focus ligt op een traditionele stijl die het terroir duidelijk laat spreken. De combinatie van fruit, krachtige tannines en frisse zuren is kenmerkend voor Domaine Tortochots visie op Gevrey-Chambertin.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn bij voorkeur op 15–17 °C. Hij past uitstekend bij klassieke gerechten zoals boeuf bourguignon, kalfsvlees, gebraden gevogelte, eendenborst en gerechten met paddenstoelen. Karafferen gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten kan de wijn in zijn jeugd extra lucht en toegankelijkheid geven, al verdient hij vooral de tijd om zich in de fles volledig te ontplooien.

Producent
Domaine Tortochot is al vier generaties in handen van de familie Tortochot, die al sinds de negentiende eeuw met Gevrey-Chambertin verbonden is. Vandaag staat Chantal Tortochot, achterkleindochter van Paul Tortochot, aan het roer. Als geschoold oenoloog vertegenwoordigt zij een nieuwe generatie wijnmakers die traditie combineert met een sterke focus op terroir. Haar stijl wordt gekenmerkt door fruitrijke, krachtige en frisse Pinot Noir-wijnen met een duidelijk bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.