Domaine Tortochot, Clos de Vougeot 2022

Domaine Tortochot Clos de Vougeot 2022 is een indrukwekkende Bourgogne met de diepte en structuur die kenmerkend zijn voor deze beroemde wijngaard. De wijn combineert geconcentreerd donker fruit met kruidige nuances, een volle textuur en stevige tannines. Domaine Tortochot wordt al vier generaties door de familie geleid en behoort tot de gerenommeerde producenten uit Gevrey-Chambertin.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkerpaarse kleur. De neus is gelaagd en verleidelijk, met aroma’s van donkere bessen en rijp zwart fruit, aangevuld door tonen van underskov, koffie en kruidigheid. Op de tong is de Clos de Vougeot vol, rijk en royaal, met een indrukwekkende concentratie en een bijzonder lange afdronk. De strakke tannines en frisse structuur geven de wijn ruggengraat en wijzen op een uitstekend bewaarpotentieel. Hoewel de wijn al charme toont, zal extra flesrijping de tannines verder verfijnen en de complexiteit vergroten.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Pinot Noir uit Clos de Vougeot in Bourgogne, een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Côte de Nuits. Domaine Tortochot werkt met een terroirgerichte, traditioneel geïnspireerde stijl waarin fruit, zuren en tannines centraal staan. De wijn rijpt gemiddeld 18 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat extra diepte en kruidige nuances toevoegt zonder het karakter van de wijngaard uit het oog te verliezen.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Bourgogne licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gebraden vlees, rundvlees en zowel verfijnde als uitgesproken wildgerechten. Ook eenvoudige gerechten van de grill of uit de oven komen goed tot hun recht naast de volle structuur van de wijn. Decanteer de wijn bij voorkeur 30 minuten tot 2 uur voor het serveren, afhankelijk van de gewenste ontwikkeling in het glas.

Producent
Domaine Tortochot is al vier generaties in handen van de familie Tortochot, die al sinds de negentiende eeuw met Gevrey-Chambertin verbonden is. Vandaag staat Chantal Tortochot, achterkleindochter van Paul Tortochot, aan het roer. Als gediplomeerd oenoloog vertegenwoordigt zij een nieuwe generatie Bourgondische wijnmakers die traditie combineert met een sterke focus op terroir. Haar stijl wordt gekenmerkt door veel fruit, markante tannines en een levendige zuurgraad: wijnen die geduld belonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.