Domaine Tony Bornard Pinot Noir L'Aide Mémoire 2022

Domaine Tony Bornard Pinot Noir L’Aide Mémoire 2022 is een karaktervolle rode wijn uit de Jura, gemaakt van Pinot Noir. De wijn combineert de verfijning van de druif met het eigenzinnige, minerale karakter van deze Franse bergregio en biedt een mooie kennismaking met de elegante kant van Jura-wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met subtiele aardse tonen, kruiden en een lichte florale toets. Op het palate is de wijn soepel en fris, met een fijne structuur, levendige zuren en zachte tannines. De afdronk is elegant en licht mineraal, met een aangename precisie. Deze Pinot Noir is nu al aantrekkelijk om te drinken en kan zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen in de Jura, een regio die bekendstaat om zijn kalkrijke bodems, koele klimaat en grote hoogteverschillen. Deze omstandigheden helpen Pinot Noir om frisheid, elegantie en aromatische finesse te behouden. Specifieke informatie over de oogstwijze en vinificatie van L’Aide Mémoire 2022 is niet beschikbaar; de stijl van de wijn benadrukt in ieder geval het delicate fruit en de terroirtypische spanning.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, charcuterie, geroosterde paddenstoelen en gerechten met linzen of aardse groenten. Ook bij zachte kazen komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s verder openen.

Producent
Domaine Tony Bornard is gevestigd in Pupillin, een van de karakteristieke dorpen van de Jura. Het domein maakt wijnen die de eigenheid van de streek en het karakter van de druiven centraal stellen. Tony Bornard behoort tot de producenten die bijdragen aan de internationale belangstelling voor Jura, een regio die gewaardeerd wordt om haar authentieke, terroirgedreven en vaak kleinschalig geproduceerde wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.