Domaine Tollot-Beaut, Bourgogne Blanc Cote d'Or, 2024

Domaine Tollot-Beaut Bourgogne Blanc Côte d’Or 2024 is een elegante en verfijnde witte Bourgogne die precies laat zien waarom dit domein zo hoog staat aangeschreven. Met zijn frisse stijl, zuivere fruitexpressie en duidelijke herkomstgevoel is dit een wijn die zowel toegankelijk als serieus aanvoelt. Tollot-Beaut heeft een lange reputatie in Bourgogne en weet traditie en precisie knap te combineren.

Proefnotities
In het glas toont deze witte Bourgogne een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. In de neus vind je verfijnde aroma’s van citrus, witte bloesem, peer en een subtiele toets van amandel en lichte houtinvloed. In de mond is de wijn levendig en evenwichtig, met een mooie spanning tussen frisheid en romigheid. Het fruit is zuiver en precies, met een minerale ondertoon die de wijn extra diepte geeft. De afdronk is elegant en aanhoudend, en hoewel hij nu al aantrekkelijk drinkt, kan hij zich nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen.

Productie
De Côte d’Or staat bekend om zijn kalkrijke bodems en koele klimaat, die samen zorgen voor wijnen met spanning, finesse en duidelijke mineraliteit. Voor een Bourgogne Blanc van dit niveau ligt de nadruk doorgaans op zorgvuldig geselecteerde druiven en een nauwkeurige vinificatie, met respect voor de natuurlijke frisheid van het fruit. Een gecontroleerde gisting en een rijping op vat of op de fijne lies dragen vaak bij aan extra textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijning, zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kip in romige saus of een mooie tarte met groenten en geitenkaas. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C. Decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting kan bij jong drinken wel helpen om de aroma’s iets meer open te laten komen.

Producent
Domaine Tollot-Beaut is een familiebedrijf met diepe wortels in Bourgogne en behoort al generaties lang tot de gerespecteerde namen in de regio. Het domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit, precisie in de wijngaard en elegante stijl. Door de jaren heen heeft Tollot-Beaut een sterke reputatie opgebouwd als producent van wijnen met karakter, balans en een duidelijke signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.