Domaine Thierry Allemand Cornas Chaillot 2018

Domaine Thierry Allemand Cornas Chaillot 2018 is een expressieve Syrah uit een van de noordelijke Rhône’s meest karaktervolle appellaties. De combinatie van donker fruit, florale tonen, peper en rokerige mineraliteit weerspiegelt het krachtige maar verfijnde karakter van Cornas.

Proefnotities
De wijn toont een schitterende robijnrode kleur. In de neus komen intense aroma’s van braam en kers naar voren, aangevuld met exotische specerijen, olijf, versgemalen peper en geurige bloemen. In de mond is hij jeugdig en stevig, met uitnodigend rijpe tonen van zwart en blauw fruit die zich met wat lucht verdiepen en kruidiger worden. Rokerige mineraliteit geeft frisheid aan de lange afdronk, waarin bloemige accenten, specerijen, gezouten olijf en een vleugje cola doorklinken. De afgeronde tannines geven een subtiel grip. De wijn kan nu na beluchting worden gedronken, maar heeft ook potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles.

Productie
Chaillot is een lieu-dit in Cornas, waar Syrah groeit op steile, granietrijke hellingen die bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit van de appellatie. Voor deze wijn zijn uitsluitend hele trossen gebruikt. Verdere details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Cornas bij gegrild of langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees, wild of gerechten met zwarte olijf en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen passen goed bij zijn donkere fruit en peperige tonen. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur een uur in een karaf; dat helpt de jonge aroma’s zich te openen.

Producent
Domaine Thierry Allemand is een kleinschalig en zeer gewaardeerd domein in Cornas, een appellatie die bekendstaat om krachtige Syrah-wijnen van steile hellingen. Thierry Allemand geldt als een van de markante producenten van de streek en zijn wijnen worden geroemd om hun combinatie van intensiteit, terroirexpressie en verfijning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.