Domaine Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020

Domaine Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent Les Vieilles Vignes 2020 is een karaktervolle Beaujolais met extra diepgang en precisie, afkomstig van oude Gamay-stokken die voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven zorgen. Moulin-à-Vent staat bekend als een van de meest serieuze crus van de regio, vaak geroemd om zijn structuur, verfijning en opmerkelijke rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe kers, zwarte bes, viooltjes, kruidigheid en subtiele aardse tonen. In de mond combineert de wijn sappig rood fruit met meer structuur dan je van klassieke Beaujolais zou verwachten. De tannines zijn verfijnd maar aanwezig, de zuren geven spanning en lengte, en de afdronk blijft elegant hangen met tonen van fruit, mineraliteit en lichte specerijen. Dankzij de kwaliteit van de herkomst en de oude stokken heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel.

Productie
Les Vieilles Vignes komt uit Moulin-à-Vent, een appellatie met granietrijke bodems die de wijn zijn stevigheid, finesse en minerale ondertoon geven. De oude stokken leveren weinig, maar zeer geconcentreerde druiven op, wat de intensiteit van de wijn duidelijk versterkt. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig om alleen rijpe druiven te selecteren, gevolgd door een vinificatie die de expressie van Gamay en het karakter van het terroir zo zuiver mogelijk naar voren brengt.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gerechten met verfijning en diepte, zoals geroosterde eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelen, gevogelte of een salade met linzen en gegrilde groenten. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij een jonge jaargang wel helpen om de aroma’s verder te openen.

Producent
Domaine Thibault Liger-Belair is een gerespecteerd domein in de Bourgogne en Beaujolais, met een sterke reputatie voor wijnen die precisie, herkomst en elegantie combineren. Het huis staat bekend om zijn aandacht voor terroir en om zijn ambitie om cru-Beaujolais op het hoogste niveau te laten zien. Door de focus op kwaliteitswijn uit toppercelen heeft de producent in korte tijd veel aanzien opgebouwd binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.