Domaine Serge Dagueneau et Filles, Pouilly Fumé Tradition 2025 White

Domaine Serge Dagueneau et Filles Pouilly-Fumé Tradition 2025 is een elegante, droge Loirewijn met het karakteristieke samenspel van fris fruit, mineraliteit en een subtiel rokerig accent. De wijn wordt gemaakt van Sauvignon Blanc en weerspiegelt de kalkrijke hellingen rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain. Het familiebedrijf wordt al vier generaties lang gedragen door een sterke wijnbouwtraditie, waarvan de geschiedenis teruggaat tot La Léontine, de wijnmakende overgrootmoeder van de huidige eigenaren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris. In de neus komen fruitige aroma’s naar voren, aangevuld met verfijnde minerale tonen en een lichte rokerigheid die typisch is voor Pouilly-Fumé. Op de tong is hij droog, levendig en verfrissend, met een aangename intensiteit en een fruitige, minerale afdronk. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk dankzij zijn frisse stijl en aromatische expressie. Bewaar hem bij voorkeur enkele jaren om de minerale complexiteit verder te laten ontwikkelen, hoewel hij vooral bedoeld is om jong en levendig van te genieten.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op de hellingen rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain. Na de oogst worden ze direct ontsteeld en geperst, gevolgd door een koude schilweking van 24 uur. De alcoholische gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 18 en 20 °C. Vervolgens rijpt de wijn sur lie tot aan de botteling, met wekelijkse bâtonnage die bijdraagt aan extra rondheid en textuur.

Eten & Serveren
Deze Pouilly-Fumé is uitstekend als aperitief en past ook mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde of gebakken vis, lichte vleesgerechten en gevogelte. Frisse kazen vormen eveneens een goede combinatie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef hem eventueel enkele minuten in het glas om de aroma’s volledig vrij te laten komen.

Producent
Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiebedrijf met een geschiedenis van vier generaties in de omgeving van Pouilly-sur-Loire. Het domein bezit circa 17 hectare wijngaarden in de appellatie Pouilly-Fumé en daarnaast 2 hectare in Saint-Lay, waar ook witte, rosé- en rode Côtes de la Charité IGP-wijnen worden gemaakt. De familie eert de nalatenschap van La Léontine, die in 1889 werd geboren en haar leven aan de wijnbouw wijdde. Vandaag staat het domein bekend om karaktervolle Loirewijnen waarin frisheid, mineraliteit en ambachtelijke precisie centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.