Domaine Serge Dagueneau et Filles, Pouilly Fumé L'Odyssée 2023 White

Pouilly-Fumé L’Odyssée 2023 van Domaine Serge Dagueneau et Filles is een verfijnde witte wijn uit de Loire, afkomstig van een familiedomein dat al vier generaties lang wijn maakt. De wijn combineert de kenmerkende frisheid en mineraliteit van Pouilly-Fumé met het familieverhaal van La Léontine, de wijnmaakster uit 1889 die aan de basis staat van de huidige generatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. Het aroma is fris en uitnodigend, met tonen van citrusfruit, witte bloemen en rijpe appel, aangevuld door een subtiele minerale toets die typisch is voor Pouilly-Fumé. In de mond is L’Odyssée levendig en elegant, met een verfijnde zuurgraad, sappig wit fruit en een lange, frisse afdronk. De wijn is uitstekend op dronk in zijn jeugd, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen. Naarmate hij rijpt, kunnen de fruitige aroma’s plaatsmaken voor complexere minerale en licht kruidige nuances.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain, waar de ligging en bodem bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de wijn. Pouilly-Fumé wordt traditioneel gemaakt van sauvignon blanc; de druiven worden zorgvuldig verwerkt en gevinifieerd met behoud van hun aromatische zuiverheid en natuurlijke spanning. Het domein werkt in totaal met circa 17 hectare in deze omgeving en bezit daarnaast wijngaarden in Saint-Lay.

Eten & Serveren
Serveer deze Pouilly-Fumé gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, sushi en geitenkaas, maar is ook heerlijk als aperitief. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten lucht in het glas om de aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiebedrijf met een geschiedenis van vier generaties in de heuvels rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain. De familie beheert circa 17 hectare wijngaarden en maakt daarnaast wijnen uit Saint-Lay onder de appellatie Côtes de la Charité IGP. De herinnering aan La Léontine, die in 1889 werd geboren en met grote toewijding wijn maakte, vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.