Domaine Serene ''R'' Rosé XII Magnum

Domaine Serene “R” Rosé XII Magnum is een rosé voor liefhebbers die meer zoeken dan alleen een frisse terraswijn. Stijlmatig leunt hij aan tegen de grote rosés uit Bandol, maar dan met extra complexiteit, diepgang en verfijning. Deze cuvée wordt gemaakt van verschillende druivenrassen en meerdere toppercelen in Oregon, en – net als non‑vintage champagne – geassembleerd uit verschillende jaargangen voor een constante kwaliteit en stijl.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een heldere, zalmroze kleur met lichte koperachtige schakeringen – elegant en uitnodigend. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe aardbeien, appelbloesem, lychee en passievrucht, aangevuld door florale tonen van seringen. In de mond is de wijn opvallend vol en complex voor rosé, met een levendige, verfrissende zuurgraad die zorgt voor perfecte balans. Je proeft citrus, aardbei, kers en sappige watermeloen, aangevuld met exotische passievrucht. In de afdronk komen subtiele tonen van rozen en lavendel naar voren, wat zorgt voor een verfijnde, bijna kruidige elegantie. In magnumformaat ontwikkelt deze rosé zich mooi op fles; op dronk nu, maar met nog 2–4 jaar bewaarpotentieel waarin de aroma’s zich verder zullen versmelten.

Productie
De druiven voor “R” Rosé XII Magnum zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde, koele hooggelegen wijngaarden in Oregon, waar de combinatie van frisse nachten en zonnige dagen zorgt voor een langzame rijping en een sterke aromatische expressie. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect rijpe en gezonde druiven worden geselecteerd. Na een zachte persing wordt het sap koel vergist om de fijne fruit- en bloemige aroma’s maximaal te behouden. De kunst van “R” zit in de assemblage: verschillende druivenrassen, percelen en meerdere jaargangen worden met grote precisie geblend tot een non‑vintage rosé met constante signatuur, extra complexiteit en textuur.

Eten & Serveren
Deze rosé is een echte food-rosé die veel verder gaat dan alleen aperitiefgebruik. Combineer hem met gegrilde gamba’s, sushi en sashimi, Provençaalse gerechten, gegrilde kip, salades met aardbei of watermeloen, maar ook met charcuterie en lichte mediterrane groentegerechten. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en het parfum te benadrukken. Licht karafferen (10–15 minuten), vooral bij niet al te koude serveertemperatuur, kan de aromatische complexiteit extra openen – zeker bij dit magnumformaat.

Producent
Domaine Serene werd ruim 30 jaar geleden opgericht door Grace en Ken Evenstad, die zich in Oregon vestigden met één duidelijke ambitie: enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld maken. Met grote investeringen in topwijngaarden en een uiterst modern, geavanceerd wijnbedrijf groeide Domaine Serene uit tot een van de iconen van Oregon en een serieuze uitdager van de grote namen uit Bourgogne. Hun wijnen worden keer op keer hoog gewaardeerd door onder andere Robert Parker, Wine Spectator en Decanter: in een beroemde blindproeverij van de jaargangen 1998, 1999 en 2000 behaalden wijnen van Domaine Serene zowel de eerste als tweede plaats, vóór legendarische Bourgognes als La Tâche en Richebourg. Vandaag worden hun wijnen geserveerd aan de tafel van het Witte Huis en gelden ze als referentie voor wat Pinot Noir – en in dit geval ook rosé – uit Oregon kan bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.