Domaine Roulot Meursault Luchets 2017

Domaine Roulot Meursault Luchets 2017 er et elegant udtryk for Chardonnay fra en af Bourgognes mest respekterede producenter. Vinen kombinerer Meursaults klassiske dybde med Roulots signaturstil: renhed, mineralitet og fin præcision. Domaine Roulot har siden 1830 været en del af Meursaults vintradition og regnes i dag blandt de mest eftertragtede adresser i området.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen typisk strågul med et klart, lyst skær. Duften er raffineret og kompleks med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og en diskret, stenagtig mineralitet, der gradvist åbner op mod mere nøddeagtige og smøragtige nuancer. Smagen er stram, ren og balanceret med en levende syre og en silkeblød, præcis tekstur. Frugten er fokuseret snarere end overdådig, og eftersmagen bærer ofte præg af kalket mineralitet og et elegant fadpræg. 2017-årgangen har et fint udviklingspotentiale og kan med fordel gemmes nogle år, hvor vinens kompleksitet vil folde sig yderligere ud.

Productie
Vinen stammer fra udvalgte parceller i Meursault, hvor jordbunden typisk består af kalk og ler, hvilket bidrager til vinens ranke struktur og mineralske udtryk. Domaine Roulot arbejder med stor respekt for terroiret, og markerne er omlagt til økologi med biodynamiske tanker som en del af filosofien. Høsten foretages med omhu for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen tilrettelægges for at bevare friskhed, præcision og det tydelige stedstilknytning, som kendetegner husets stil.

Eten & Serveren
Server vinen ved 10-12 °C, gerne til retter med smørstegt fisk, skaldyr, kammuslinger, lyst fjerkræ eller cremede svamperetter. Den fungerer også fortrinligt til faste oste som Comté eller moden gedeost. En kort dekantering kan være en fordel i vinens unge fase, men er ikke nødvendig, hvis målet er at bevare dens friske og fine aromatiske udtryk.

Producent
Domaine Roulot har været i familiens eje siden 1830 og er i dag ledet af Jean-Marc Roulot, som trådte til i 1989 og løftede domænet til absolut topniveau sammen med sin søster Michelle. Med kun omkring 15 hektar marker og en lille, hurtigt udsolgt produktion er huset blevet et referencepunkt for hvid Bourgogne, især Meursault. Domaine Roulot er anerkendt for sin præcise, mineralske og finesserige stil samt for en kompromisløs tilgang til kvalitet og bæredygtig dyrkning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.