Domaine Romanee Conti Bourgone Hautes Cotes de Nuits 2010

Domaine de la Romanée-Conti Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2010 is een zeldzame witte Bourgogne van een van de meest legendarische domeinen ter wereld. Gemaakt van Chardonnay uit de koelere, hoger gelegen wijngaarden boven de Côte de Nuits, combineert deze wijn finesse, frisheid en grote diepgang. Het is een unieke kans om de signatuur van DRC te proeven in een appellatie die normaliter minder onder de spotlights staat, maar hier tot grote verfijning wordt verheven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een subtiele, licht groene schittering – een teken van zowel rijping als frisheid. De neus is complex en verfijnd: rijpe citrus (citroen, grapefruit), sappige perzik en gele appel worden omringd door florale tonen van witte bloesem, een vleugje honing en fijne, elegante houttoetsen (lichte toast, hazelnoot, brioche) die prachtig geïntegreerd zijn. In de mond is de wijn intens maar tegelijk uiterst precies. De frisse zuren geven structuur en lengte, terwijl de textuur zijdeachtig en bijna romig aandoet zonder log te worden. Smaken van citroenschil, rijpe steenfruit, amandel en subtiele mineraliteit (natte steen, krijt) komen in lagen naar voren. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met een mooie spanning tussen rijpheid en frisheid. 2010 is een uitstekend bewaarpotentieel-jaar: een wijn als deze heeft op dit moment prachtige ontwikkeling, maar kan – mits correct bewaard – zich nog enkele jaren verder verfijnen in de fles.

Productie
De druiven komen uit de hoger gelegen wijngaarden van de Hautes-Côtes de Nuits, waar het koelere klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met uitgesproken frisheid, mineraliteit en aromatische precisie. De Chardonnay wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid, met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals op de sorteertafel in de kelder. Vinificatie gebeurt volgens de filosofie van Domaine de la Romanée-Conti: minimale interventie, grote aandacht voor detail en respect voor het terroir. De gisting vindt doorgaans plaats in eiken vaten, waarvan een deel nieuw is, gevolgd door rijping op de lie om extra textuur en complexiteit te ontwikkelen. Houtgebruik is steeds verfijnd en ondersteunend, nooit dominant.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2010 is een ideale partner voor verfijnde gerechten: denk aan tarbot of zeebaars met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, kalfszwezerik, gevogelte in roomsaus, fijne pasta met kreeft of krab, en zachte tot halfharde kazen zoals Comté, Beaufort of een gerijpte geitenkaas. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 11–13 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur op karaaf kan de wijn openen en de lagen in neus en mond nog duidelijker naar voren laten komen, zeker gezien de leeftijd en het niveau van concentratie.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti, vaak afgekort tot DRC, behoort tot de meest gevierde en gezochte wijnproducenten ter wereld. Gevestigd in Vosne-Romanée, in het hart van de Côte de Nuits, beheert het domein enkele van de beroemdste Grand Crus van Bourgogne, waaronder La Romanée-Conti, La Tâche en Richebourg. Hoewel DRC vooral bekendstaat om zijn iconische rode wijnen, toont deze Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits hoe dezelfde toewijding, precisie en terroir-filosofie ook in witte wijnen tot uiting komt. Met een beperkte productie, strikte kwaliteitscontrole en een bijna mythische reputatie, heeft DRC een onmiskenbare invloed op de internationale waardering en referentie voor Bourgogne-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.