Domaine Rois Mages, Rully Les Cailloux Chardonnay 2024 White

Domaine Rois Mages Rully Les Cailloux 2024 is een verfijnde Chardonnay uit Rully, in de Bourgogne, waar kalkrijke hellingen zorgen voor een uitgesproken fris en mineraal karakter. De combinatie van levendige zuren, subtiele houtrijping en een elegante textuur maakt deze witte wijn bijzonder veelzijdig aan tafel. De wijn weerspiegelt de groeiende reputatie van Rully als bron van terroirgedreven Bourgognewijnen met een uitstekende balans tussen finesse en expressie.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus opent met frisse aroma’s van citrus en witte perzik, aangevuld met delicate florale tonen. In de mond is hij levendig en verfijnd, met een duidelijke minerale kern, frisse zuren en een subtiel romige textuur op de afdronk. De houtrijping blijft mooi op de achtergrond en ondersteunt de structuur zonder het fruit of de mineraliteit te overheersen. Deze Rully is aantrekkelijk om jong te drinken, wanneer zijn frisheid en precisie optimaal tot hun recht komen. Dankzij de zuren, het kalkrijke terroir en de rijping op de fijne lie kan de wijn zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen, met meer rondheid en complexiteit.

Productie
De druiven voor deze Chardonnay komen van de wijngaard Les Cailloux in Rully, waar kalkrijke hellingen en stenige bodems bijdragen aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit. Domaine Rois Mages werkt volgens een duurzame, terroirgerichte aanpak en kiest voor minimale interventie in de kelder. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, met regelmatige bâtonnage voor extra textuur en complexiteit, zonder dat het hout de wijn domineert.

Eten & Serveren
Serveer deze Rully gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte, maar combineert ook mooi met lichte gerechten op basis van roomsaus. Daarnaast is hij een elegante keuze bij verfijnde vegetarische bereidingen, bijvoorbeeld met asperges, paddenstoelen of zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.

Producent
Domaine Rois Mages is gevestigd in Rully, in de Côte Chalonnaise van Bourgogne, en richt zich op wijnen waarin het lokale terroir duidelijk tot uiting komt. Het domein werkt duurzaam en streeft naar een pure, evenwichtige stijl met minimale interventie tijdens de vinificatie. De combinatie van kalkrijke wijngaarden, zorgvuldige keldertechniek en terughoudend gebruik van hout onderstreept de betekenis van het domein binnen de terroirgerichte wijncultuur van Rully.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.