Domaine Rois Mages, Rully Chardonnay 2022 White

Domaine Rois Mages Rully Chardonnay 2022 is een verfijnde witte Bourgogne uit de Côte Chalonnaise, waar frisheid en mineraliteit prachtig samengaan met een ronde, volle stijl. De wijn wordt gemaakt door een domein dat traditie combineert met een sterke focus op terroir en een moderne, precieze vinificatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris. In de neus komen florale aroma’s en exotisch fruit naar voren. De aanzet is vol en rond, met een aangename rijkdom, waarna de wijn zich geleidelijk ontwikkelt richting een meer minerale en verkwikkende finale. De afdronk is opvallend lang en wordt gedragen door een bloemige frisheid. Deze Rully is nu al zeer toegankelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen met extra complexiteit en zachtere textuur.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Rully in de Côte Chalonnaise, een Bourgondische appellatie die bekendstaat om elegante Chardonnay met een frisse, minerale expressie. De vinificatie vindt voor 80% plaats in roestvrijstalen tanks en voor 20% in eikenhouten vaten. Regelmatige bâtonnage – het omroeren van de fijne lie – geeft de wijn extra ronding en structuur, zonder de frisheid en het terroirkarakter te overheersen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van zeevruchten en schaal- en schelpdieren, in het bijzonder kreeft. Ook past de wijn goed bij geitenkaas, gebraden kwartel en gerechten met paddenstoelen, zoals een romige saus met gebakken cantharellen. Serveer licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s extra ruimte geven.

Producent
Domaine Rois Mages werd in de jaren 1980 opgericht nadat Anne Sophie en haar echtgenoot zich in Bourgogne vestigden, aangetrokken door het landschap en de eeuwenoude wijncultuur. Hun zoon Felix trad in 2009 toe tot het domein na een wereldreis. Als gepassioneerd oenoloog en wijnmaker richt hij zich op wijnen die zowel de Bourgondische traditie als het karakter van hun oorsprong uitdrukken. Het domein beslaat inmiddels 11 hectare, verdeeld over Rully en Bouzeron in de Côte Chalonnaise en Beaune in de Côte de Beaune.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.