Domaine Rois Mages, Beaune Les Sceaux 2021

Domaine Rois Mages Beaune Les Sceaux 2021 is een verfijnde Bourgogne met een uitgesproken terroirkarakter en een elegante, complexe stijl. De wijn combineert zachte tannines met subtiele kruidigheid, houttonen en aardse nuances van paddenstoelen. Domaine Rois Mages maakt deel uit van de nieuwe generatie Bourgondische producenten die traditie en een sterke verbondenheid met het terroir samenbrengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een mooie, heldere en zuivere kleur met warme amberkleurige reflecties. De neus is diep en gelaagd, met verfijnde kruidige aroma’s, aangevuld door nuances van hout en bosgrond, waaronder tonen die aan paddenstoelen doen denken. In de mond is de wijn soepel en harmonieus, met zachte tannines die voor structuur en balans zorgen. De afdronk is verfijnd en complex. Dankzij de combinatie van elegantie, structuur en rijping op eikenhout kan de wijn zich nog verder ontwikkelen, maar hij is ook nu al aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Beaune, in de Côte de Beaune, een prestigieuze Bourgondische appellatie met een rijke kalk- en kleibodem die de wijnen finesse en terroirexpressie meegeeft. Na een koude pre-fermentatieve maceratie wordt de wijn gedurende 15 dagen vergist in cuves. Tijdens deze fase wordt de schil regelmatig ondergeduwd (pigeage) en wordt het sap over de most gepompt (remontage), voor een evenwichtige extractie van kleur, aroma’s en tannines. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Deze Beaune Les Sceaux past uitstekend bij gerechten met een verfijnde, hartige smaak, zoals rood vlees, lamsbout, gebraden varkensvlees, gebraden kalfsvlees en rosé gebraden eend. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf of ruim wijnglas kan de aardse en kruidige aroma’s extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Rois Mages vindt zijn oorsprong in de jaren 1980, toen Anne-Sophie en haar echtgenoot zich in Bourgogne vestigden nadat zij verliefd waren geworden op de landschappen en wijngaarden van de regio. Hun zoon Felix trad in 2009 toe tot het domaine na een wereldreis. Als gepassioneerd oenoloog en wijnmaker richt hij zich op wijnen die zowel de Bourgondische traditie als het karakter van hun herkomst weerspiegelen. Het domein omvat inmiddels 11 hectare in Rully en Bouzeron in de Côte Chalonnaise en in Beaune in de Côte de Beaune.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.