Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2023

Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2023 is een verfijnde Bourgogne Chardonnay die de minerale frisheid van zuidelijk Côte de Beaune prachtig laat spreken. Afkomstig van het hoger gelegen lieu-dit ‘Comme-Dessus’ in Santenay, combineert deze wijn precisie, elegantie en een opvallend zuivere stijl. Dit is een witte Bourgogne voor liefhebbers die spanning, finesse en terroirexpressie zoeken zonder overdreven houtgebruik.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem, typisch voor jonge, energieke Chardonnay. De neus is open en uitnodigend, met frisse citrusaroma’s van limoen en grapefruit, aangevuld met sappige groene appel, florale accenten en een duidelijke krijtige mineraliteit die verwijst naar de kalkrijke bodems van Santenay. In de mond is de wijn strak, precies en mooi in balans. Een levendige, verkwikkende zuurgraad zorgt voor frisheid en lengte, terwijl de citrus- en appeltonen fraai versmelten met de zilte, minerale structuur. Naar de afdronk toe verschijnen subtiele kruidige nuances en een lichte, rokerige toets die extra complexiteit geeft zonder de elegantie te verliezen. De jaargang 2023 kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook het potentieel om zich in de komende 4–7 jaar verder te ontwikkelen met meer diepte en romigheid.

Productie
De druiven voor deze Santenay Comme-Dessus komen van hoger gelegen percelen met een uitgesproken kalk- en kleihoudende bodem, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en frisheid geeft. De stokken worden zorgvuldig verzorgd met grote aandacht voor bodemgezondheid en opbrengstbeperking, en de oogst gebeurt doorgaans handmatig om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde gisting, grotendeels op eikenhouten vaten en deels op roestvrij staal, om zowel aromatische zuiverheid als subtiele structuur te behouden. Een rijpingsperiode op de fijne lies geeft de wijn extra rondheid en textuur, zonder dat het hout de frisse, minerale stijl overheerst.

Eten & Serveren
Deze Santenay Blanc is een zeer veelzijdige gastronomische partner. Hij komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde schaal- en schelpdieren, zoals coquilles, langoustines en oesters, maar doet het ook uitstekend bij gegrilde of gepocheerde vis, gevogelte (bijvoorbeeld gegrilde kip of kalfsfricandeau) en elegante voorgerechten met geitenkaas, asperges of frisse salades. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht komen. Karafferen is voor de jonge jaargang niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht geeft de wijn net wat extra openheid en aromatische diepte.

Producent
Domaine Roger Belland is een familiebedrijf gevestigd in Santenay, in het zuiden van de Côte de Beaune, en behoort al generaties lang tot de vaste waarden van de appellatie. Het domein bezit percelen in enkele van de beste terroirs van Santenay en omliggende dorpen, en staat bekend om wijnen die hun herkomst zuiver, elegant en met respect voor het terroir weerspiegelen. Met een combinatie van traditionele Bourgondische werkwijzen en moderne precisie heeft Domaine Roger Belland een stevige reputatie opgebouwd voor zowel rode als witte wijnen, waarbij Santenay Comme-Dessus tot de referenties behoort voor verfijnde, minerale Chardonnay uit dit deel van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.