Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Amoureuses 1er Cru 2014

Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2014 is een van die wijnen waar Bourgogne-liefhebbers stil van worden. Afkomstig van ruim 80 jaar oude Pinot Noir-stokken op het mythische Les Amoureuses-perceel, toont deze wijn een zeldzame combinatie van verfijning, diepte en kracht. In 2014 presenteert hij zich opvallend serieus en gestructureerd voor deze doorgaans bijzonder sensuele wijngaard, wat hem extra boeiend maakt voor verzamelaars en geduldige liefhebbers.

Proefnotities
In het glas toont deze Chambolle-Musigny een heldere, diepe robijnrode kleur met een subtiele transparantie, typerend voor grote Pinot Noir. De neus is aanvankelijk ingetogen en bijna streng, met rokerig vuursteen, koele mineraliteit en donkere bessen – denk aan bramen en bosbessen – die geleidelijk plaatsmaken voor florale tonen, viooltjes en een vleugje blauwe pruim. In de mond is de wijn medium-bodied maar opvallend geconcentreerd en compact. De tannines zijn zeer fijnkorrelig maar geven een serieuze structuur, ondersteund door een perfect ingesneden frisheid. De smaak brengt lagen van zwarte bes, blauwe bes en subtiele kruidigheid, met een licht ziltige, bijna saline finale die lang blijft hangen. Dit is een Amoureuses met ruggengraat: nog jong, nog wat gereserveerd, maar duidelijk gebouwd voor de lange adem. De wijn bevindt zich nog in een ontwikkelingsfase; optimaal drinkvenster ligt grofweg tussen nu en de komende 10–15 jaar, met potentieel om nog langer mooi te blijven in een goede kelder.

Productie
Les Amoureuses is een van de meest begeerde Premier Cru-wijngaarden van Chambolle-Musigny, bekend om zijn kalkrijke, steenachtige bodems die spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit geven aan Pinot Noir. De druiven voor deze cuvée komen van circa 80 jaar oude stokken, die lage opbrengsten maar grote aromatische concentratie leveren. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie al in de wijngaard en vervolgens op het domein. Ongeveer 50% van de trossen wordt in zijn geheel gevinifieerd (whole bunch), wat extra structuur, frisheid en complexiteit in de aromatiek geeft. De rijping vindt plaats op Frans eiken, waarvan circa 50% nieuw, waardoor de wijn verfijnd hout, extra diepte en bewaarpotentieel krijgt zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses vraagt om verfijnde, elegante gerechten die zijn complexiteit respecteren. Denk aan kalfshaas met jus van morilles, geroosterde kwartel, fazant of duif, of klassiek Frans gevogelte met truffel. Ook subtiel bereide kalfszwezerik, risotto met paddenstoelen of een delicate tarte tatin van rode biet kunnen prachtige combinaties zijn. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C. Decanteren is sterk aan te raden: 1 à 2 uur vooraf helpt de wijn om zijn aanvankelijke gereserveerdheid af te leggen en het verfijnde samenspel van fruit, mineraliteit en florale tonen volledig te laten zien.

Producent
Domaine Robert Groffier behoort tot de meest gerespecteerde namen in Chambolle-Musigny en geldt als een referentie voor verfijnde, intens geurende Pinot Noir uit de Côte de Nuits. Het domein is generaties lang familiebezit en staat bekend om zijn uitzonderlijke percelen, waaronder topparcellen in onder andere Chambolle-Musigny en Bonnes-Mares. Met een combinatie van oude wijnstokken, nauwgezette wijngaardzorg en precieze vinificatie heeft Groffier een solide reputatie opgebouwd als producent van Bourgognes met grote persoonlijkheid en indrukwekkend bewaarpotentieel. Hun Les Amoureuses-botteling geldt als een van de meest gezochte Premier Crus in de regio, vaak genoemd in één adem met grand cru-niveau wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.