Domaine Rieffel Pinot Noir Hagel Bio 2022

Domaine Rieffel Pinot Noir Hagel Bio 2022 is een verfijnde, terroir-gedreven Pinot Noir uit het hart van de Elzas, gemaakt volgens biologische principes. Deze cuvée komt van de lieu-dit ‘Hagel’, een koeler perceel dat zorgt voor een elegante stijl met veel finesse en frisse spanning. Het is een moderne interpretatie van Elzasser Pinot Noir, waarin puur fruit, precisie en drinkplezier centraal staan.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een lichte, doorzichtige kern – typisch voor elegante, koelklimaat Pinot Noir. In de neus geuren van rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenbottel en subtiele kruidigheid (witte peper, gedroogde kruiden). Een delicate hint van herfstbos en een heel lichte toets van eik geven extra diepte zonder het fruit te overheersen. In de mond is de Pinot Noir Hagel slank, energiek en verfijnd, met sappig rood fruit, levendige zuren en zijdezachte tannines. De textuur is fluweelzacht, met een mooie balans tussen elegantie en concentratie. De finale is zuiver, mineraal en licht kruidig, met een verfrissende lengte die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2022 is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich de komende 4–6 jaar nog verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de lieu-dit Hagel, gelegen op kalkrijke en licht kleiachtige bodems rond Mittelbergheim – een terroir dat bekendstaat om zijn frisheid en finesse in Pinot Noir. De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatige werkzaamheden in de wijngaard. De oogst gebeurt met de hand om enkel gezonde en perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt er zo natuurlijk mogelijk gewerkt: zachte persing, spontane vergisting met inheemse gisten en een zorgvuldige temperatuurcontrole om het delicate aromaprofiel te bewaren. De wijn rijpt vervolgens op cuve en deels op gebruikte eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te geven zonder zware houtsignatuur.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een veelzijdige tafelwijn die uitstekend past bij gevogelte zoals gegrilde of geroosterde kip, eend (bijvoorbeeld eendenborst met kersen), kalfsvlees en lamskoteletten. Ook bij charcuterie, paté, paddenstoelenrisotto, gegrilde groenten, gevulde paprika’s en zachte tot halfharde kazen (Brie, Reblochon, Comté) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het delicate fruit optimaal te laten spreken. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan helpen om de aroma’s verder open te zetten, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine Rieffel is een familiedomein gevestigd in Mittelbergheim, een van de meest karaktervolle wijndorpen van de Elzas. Sinds de generatiewissel naar Lucas Rieffel heeft het huis een duidelijke kwaliteits- en terroirfocus gekregen, met volledige omschakeling naar biologische wijnbouw en een sterke nadruk op precisie en frisheid. Het domein geldt als een van de rijzende sterren van de streek, bekend om zijn expressieve Rieslings en verfijnde Pinot Noirs die het koelklimaatkarakter van de Elzas prachtig weerspiegelen. Met wijnen als deze Pinot Noir Hagel onderstreept Domaine Rieffel zijn reputatie als producent die elegantie, drinkplezier en terroir-expressie naadloos weet te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.